500 гр. сметаны 25%

250 гр. сливочного масла

3-4 ст. лож. майонеза

1 ч. лож. соли

1/3 ч. лож. соды

700 гр. муки

начинка:

700 гр. куриного мяса

200 гр. репчатого лука

1 ч. лож. соли

0.5 ч. лож. сушеного базилика

черный перец по вкусу

картофель

сл. масло

1 желток + вода