[500x320] [показать] Ингредиенты: 600г мясного фарша 1 морковь 1-2 луковицы 1 яйцо 100г риса 1/2 небольшого кочана капусты Две стрелки зеленого лука Соль, специи по вкусу Для соуса небольшой пучок зелени(петрушка, укроп) 300г томатов в собственном соку 400г сметаны Приготовление: Рис отварить до полуготовности. Морковь натереть на крупной терке. Капусту, репчатый и зеленый лук мелко порезать. В мясной фарш добавить рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности. Из фарша сформировать котлетки, положить в глубокую сковороду или сотейник. Сметану и томаты перемешиваем в блендере в пюре. Добавляем соль и мелко нарубленную зелень. Заливаем этим соусом голубцы. Довести содержимое сковороды до кипения, уменьшить огонь и тушить до готовности под закрытой крышкой 20-30 мин. Можно запекать в духовке. [показать] Татьяна Борисовна

Серия сообщений "Блюда из капусты":

Блюда из капусты

Часть 1 - Голубцы постные
Часть 2 - Голубцы с картофелем
...
Часть 5 - Капустные оладьи с сыром
Часть 6 - Голубцы по-венгерски
Часть 7 - Ленивые голубцы