Густое яблочное повидло Яблочное повидло, в отличие от варенья, должно быть по-настоящему густым. Но добиться необходимой консистенции получается, увы, далеко не у всех. Поведаем об одной маленькой хитрости, чтобы обычный джем из яблок превратился в восхитительное повидло. Секретный ингредиент — пектин, который можно купить в магазине. В яблоках такое вещество также присутствует, но для плотной консистенции его иногда не хватает. Для приготовления отлично подходят зеленые яблоки (десерт получается с приятным кисло-сладким вкусом). Однако можно брать яблоки любого сорта, важно лишь отрегулировать количество сахара: для более сладких его нужно меньше. Ингредиенты Яблоко1 кг Пектин11 г Сахар700 г Вода0,5 стак. Приготовление Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте на небольшие кусочки. Переложите яблоки в кастрюлю и влейте к ним воду. Поставьте на небольшой огонь. Варите, пока яблоки не станут мягкими. Снимите с огня, добавьте сахар и пектин, затем перемешайте до однородности с помощью погружного блендера. Снова поставьте на огонь и варите до загустения массы.Готовое повидло можно есть сразу или закатать в банки на зиму. Это отличная заготовка для приготовления выпечки, такой как, например, печенье с повидлом. Приятного аппетита!

Серия сообщений "консервация 2":

Часть 1 - Цветная капуста на зиму в томате - самый вкусный рецепт цветной капусты на зиму!
Часть 2 - Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)
...
Часть 6 - Сокровище грузинской кухни! Баклажаны с перцем на зиму
Часть 7 - Салат «Сырой» из огурцов на зиму — чесночные свежие хрустящие огурчики!
Часть 8 - Густое яблочное повидло
Часть 9 - Соус ткемали из желтой сливы на зиму
Часть 10 - Маринованный виноград без стерилизации.
...
Часть 18 - ГРУШЕВАЯ СГУЩЕНКА
Часть 19 - Баклажаны как шашлык на зиму!
Часть 20 - Маринованный перец быстрого приготовления по-кавказски