[показать] Как приготовить французский салат «Каприз маркизы»? Данный салат можно оформить при помощи любых овощей, орехов и зелени. На нем выгодно смотрятся цветочки, сделанные из помидоров черри и яиц, также маслин и винограда. В приготовлении этого французского салата фантазия не ограничена. Начнем?
Ингредиенты необходимые для приготовления французского салата «Каприз маркизы»:
Окорочка копченые – два штуки (можно заменить копченой грудкой)
Куриные яйца – четыре штуки
Сыр – семьдесят грамм
Лук репчатый – половинка
Чернослив – пятьдесят грамм
Орехи грецкие – сто грамм
Яблоко – (среднего размера) одна (можно два) штука
Майонез – по вашему вкусу
Способ приготовления французского салата «Каприз маркизы»:
1).Так как наш салат слоеный, то нужно заранее сварить и остудить куриные яйца. Затем, поджариваем грецкие орехи и очищаем их от поверхностной пленки. Остальные ингредиенты следует только измельчить.
2).С окорочков или грудки нужно снять мякоть, при этом удалить кости и кожу. Следует нарезать очень мелко и кубиками. Затем, куриные яйца режем брусочками при помощи яйцерезки (или мелко порубить). Сыр следует натереть на терке.
3).Лук нарезается очень мелко и заливается кипятком. Для выхода горечи. Яблоко натирается на крупной терке. Промываем чернослив и мелко нарезаем.
4).Ингредиенты следует укладывать слоями, придавая форму дуги, при этом смазываем каждый слой майонезом. Соблюдаем следующий порядок: вначале курица, затем лук, следом яйца, после них яблоко, потом сыр, и напоследок чернослив. Салату нужно дать пропитаться в холодильнике.
5).Перед подачей к столу, наш французский салат следует украсить. При помощи кондитерского шприца наносим ромбовидную сеточку из майонеза. В каждый ромб нужно положить половину грецкого ореха. Остальное все как на фото к рецепту.
Как приготовить французский салат «Каприз маркизы»? Вопрос решенный и дело не хитрое. Всем приятного аппетита!
