• Авторизация
Дневник МурДашка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный торт 30-08-2013 14:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт

[показать]

Ольга Барановская 

Всем истинным шокоголикам посвящается! Настоящий-принастоящий шоколадный-шоколадный торт в шоколадной-шоколадной глазури. Невероятное наслаждение! И эстетическое в том числе. 

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 100 гр + для смазывания формы;
  • сахар - 1,5 стакана;
  • яйца - 2 больших;
  • какао - 9 ст.л.;
  • мука - 1,5 стакана;
  • соль - 1/2 ч.л.;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • молоко - 1/2 стакана;
  • крепкий кофе - 1/2 стакана.

Для крема:

  • шоколад темный - 300 гр;
  • сливки - 1/2 стакана;
  • сливочное масло - 150 гр.

Шаг 1

Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром.
 

Шаг 2

Затем вбиваем яйца.
 

Шаг 3

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль и разрыхлитель. Муку просеиваем.
 

Шаг 4

Хорошо перемешаем.
 

Шаг 5

Всыпаем половину сухой смеси в масло с сахаром и яйцами. Перемешаем.
 

Шаг 6

В чашке смешивам молоко и кофе.
 

Шаг 7

Вливаем в тесто.
 

Шаг 8

Перемешаем до однородности.
 

Шаг 9

Затем всыпаем вторую половину сухой смеси, вымешиваем тесто.
 

Шаг 10

Разъемную форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее тесто и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут.
 

Шаг 11

Пока займемся кремом. Рубим мелко шоколад ножом.
 

Шаг 12

Подогреваем сливки до кипения, снимаем сразу с огня и всыпаем шоколад. Перемешиваем венчиком шоколад в горячих сливках до полного его растворения.
 

Шаг 13

Затем добавляем мягкое масло, перемешиваем.
 

Шаг 14

Оставляем остывать на час.
 

Шаг 15

Выпеченный корж достаем, остужаем в форме.
 

Шаг 16

Затем вынимаем. Режем вдоль на 2 коржа.
 

Шаг 17

Половину крема промазываем между коржей. Вторую половину намазываем сверху. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой.
 

Шаг 18

Даем постоять пару часов минимум и подаем.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
МурДашка 31-08-2013-16:40 удалить
Ответ на комментарий Leykoteya #
Обратиться - Ответить - К полной версии
pavelka11 07-10-2013-13:25 удалить
Красиво и вкусно рассказано, спасибо! Мне очень понравился шоколадный торт
Обратиться - Ответить - К полной версии
МурДашка 08-10-2013-14:36 удалить
Ответ на комментарий pavelka11 # И вам спасибо
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный торт | МурДашка - Дневник МурДашка | Лента друзей МурДашка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»