[600x331]

 

Такие булочки можно печь с любыми ягодами или густым вареньем. Очень вкусно  получается с вишнями, с густым  смородиновым вареньем, с  яблочным повидлом.

 

Мука 350 гр

Дрожжи сухие 6-7 г

Молоко 160 мл

Яйцо 1 шт

Масло 20 г

Сахар 2-3 ст л

Сахар ванильный 1 ч л

соль щепотка

Яйцо для смазывания булочек

 

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, ванильный сахар, перемешать, добавить яйцо и растопленное масло. Добавить муку и замесить тесто. Месить тщательно около 10 мин до однородной и упругой массы. Положить в теплое место, чтобы поднялось тесто на 1-1,5 часа.

 

Делим на 10 частей. Слегка раскатываем каждую часть, внутрь кладем начинку, защипываем края, формируем булочку. Выкладываем швом вниз и оставляем на 40-50 мин для подъема. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 180 градусах ориентировочно 35-40 мин.

 

Ориентироваться на свою духовку.