• Авторизация
Дневник Любаша_Бодя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска из печени трески: 06-12-2021 09:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Во многом вкус этого блюда зависит от качества печени, её свежести. Выбирайте самую лучшую, не скупитесь!

Ингредиенты для закуски из печени трески
Печень трески – 1 банка
Яйца куриные – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду, обсушить, очистить, остудить и натереть на мелкой тёрке.

Натереть яйца на терке

Луковицу очистить и также натереть на мелкой тёрке.

Натереть на терке лук

Печень трески (без заливки) растереть.

Измельчить печень трески

Соединить яйца и печень трески.

Соединить яйца и печень трески

Смесь растереть в однородную массу.

Размешать массу

Добавить лук, размягчённое при комнатной температуре масло, перец и соль.

Добавить масло, лук, соль и перец

Массу хорошо вымешать.

Размешать массу с печенью и яйцами

Сформовать из смеси шарики величиной с грецкий орех.

Сформировать из смеси шарики

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Натереть сыр

Обвалять шарики в сыре.

Обвалять шарики в сыре

Подать на сервировочном блюде, украсив зеленью.

Рецепт закуски из печени трески

Источник: iamcook.ru

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
GalinaAR 07-12-2021-21:00 удалить
Спасибо за рецепт!!улыбка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Анна_премудрая 08-12-2021-00:32 удалить
Любаша_Бодя, Простите великодушно, а вы сами то это готовили? Что-то я в этом очень сомневаюсь. Если бы вы это готовили, то вы бы знали, что этот тёртый репчатый лук даст горечь и забьет все остальные вкусы. Зачем "умучивать" такой деликатный продукт, как печень трески? Всю жизнь делали из нее простой и очень вкусный салат, сохраняющий все вкусовые качества продукта. Банка печени трески, отварные яйца - 4 штуки, репчатый лук - средняя луковица - 1 штука - ВСЁ!!! Печень трески размять вилкой со столовой ложкой её же заливки. Вареные яйца мелко порезать. Если у вас лук не салатный, а обычный репчатый, то порезать его мелким кубиком и обдать кипятком, чтобы ушла горечь, затем остудить. Все ингредиенты соединить. Салат готов! Какой сыр? Какое сливочное масло? Какой молотый перец?
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска из печени трески: | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ | Лента друзей Любаша_Бодя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»