• Авторизация
Дневник Любаша_Бодя Лента друзей - Дневник - Полная версия


Новогодняя закуска «МАНДАРИНКИ» - 2: 12-12-2020 11:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Предлагаю ещё парочку вариантов приготовления этой новогодней закуски.

https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post403941515/

--- 1 ---
Сытная закуска «Мандаринки»
Куриная грудка - 250 гр
Морковь - 5шт (средние)
Яйца - 3 шт
Сыр мягкий - 200 гр
Чеснок -по вкусу
Майонез - 5ст.л с горкой
Соль - по вкусу
 
Для украшения:
гвоздички


⠀⠀⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку, морковь. яйца отварить.
Грудку нарезать кубиками, добавить 2 ст.л. майонеза, посолить, перемешать, сформировать шарики (примерно 10 -11 штук).⠀
Яйца, сыр натереть на крупной тёрке, соединить, к этой массе выдавить чеснок через пресс и добавить 3 ст.л. майонеза, посолить, перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке, слить лишнюю жидкость.⠀⠀⠀⠀
На пищевой пленке сформировать лепёшку из сырно-яичной массы, в серединку положить шарик из курицы, завернуть как на видео.👆
По такому же принципу сформировать лепёшку из моркови и завернуть.
Украсить гвоздикой. Вкусная закуска готова!
Источник: vk.com/lyogkieretsepti
 
 
--- 2 ---
Острая сырная закуска «Мандаринки»

2 яйца,

 3 плавленых сырки типа «Дружба»,
 2-3 зубчика чеснока,
 майонез по вкусу, 
2 крупные морковки, 
2-3 веточки укропа. 
 
Для декора:
зелень.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Плавленые сырки трем мелкой стружкой, помещаем в миску. Чтобы сырные брусочки легче натирались и не размазывались по терке, желательно поместить их в морозильную камеру минут за 30-40 до начала приготовления.
Морковь и яйца заранее отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Яйца мелко натираем и загружаем к сырной стружке.
Следом добавляем мелко нарубленный укроп, выжимаем через пресс зубцы чеснока. Заправляем ингредиенты майонезом.
Вымешиваем сырно-яичную смесь до получения единой пластичной массы. Снимаем пробу, при необходимости солим или добавляем еще немного чеснока. Закуска не должна быть пресной!
Из полученного салата скатываем шарики размером с маленькие мандаринки.
Морковь трем на мелкой терке. Отжимаем полученную массу, чтобы удалить лишний сок. Каждый сформированный из сыра и яиц шарик покрываем тонким, но сплошным морковным слоем без просветов.
Выкладываем приготовленную закуску на тарелку. Чтобы завершить «мандаринки», дополняем их зелеными листочками базилика или другой свежей зеленью. Также по желанию на каждый сформированный шарик можно положить по маленькому кусочку маслины или чернослива, чтобы блюдо еще больше стало похоже на мандарины.
Источник: smachok.com
 
 
 
 
ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Кулинарушка 29-05-2024-18:52 удалить
Мировая закуска, от которой сложно отказаться - мягкие и хрустящие сырные шарики рецепты на скорую руку
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Новогодняя закуска «МАНДАРИНКИ» - 2: | Любаша_Бодя - Сундук ПОЛЕЗНОСТЕЙ | Лента друзей Любаша_Бодя / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»