Хочу поделиться рецептом салата, который вчера изобрела. Съели чуть ли не с хрюканьем.

Ничего особенного, но оооочень вкусно!

Итак. Молодая капуста, нежная, мягкая. Мелко нарезаю, чуть-чуть посыпаю солью и пережамкиваю. Она становится малосольной и ждет своего часа, пока готовлю остальное. 

Так же поступаю со свежими, сочными огурцами: нарезаю соломкой и перемешиваю с небольшим количеством соли. Тоже ждут - становятся малосольными.

Репчатый лук нарезаю соломкой. Укроп (много) тоже нарезаю. Складываю в отдельное блюдо и заливаю кипятком - на 1-2 минуты.

Молочный кабачок нарезаю пластинами и обжариваю. Так, чтобы сохранил хрустящность. Затем тоже нарезаю соломкой.

Натираю на терке морковь. Натираю на мелкой терке имбирь (прилично), чтобы жгучесть была.

И вот все смешиваю. Добавляю хорошее оливковое масло.

Мммммммм! Сегодня опять буду делать.

И вам - приятного аппетита!