Салат Монах — слоеный салат из простых ингредиентов. Он получается очень вкусным и сытным, имеет привлекательный внешний вид. В качестве заправки используем майонез, которым смазываются выборочные слои салата. Для пикантности во вкусе используем чеснок, он отдельно добавляется в пропитанную майонезом морковную стружку. Салат выходит очень ярким, отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 шт.
- Картофель отварной– 2 шт.
- Соленые огурцы – 3 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Сыр – 70 г.
- Морковь свежая – 1 шт.
- Зеленый лук – 20 г.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Свежая петрушка – для украшения
Приготовление:
Сырую морковь натрите на крупной или средней терке, добавьте измельченный чеснок и 1ст.л. майонеза. Перемешайте, отставьте на время в сторону, чтобы морковь пропиталась чесноком и майонезом.
Картофель отварите в кожуре до готовности. Клубни полностью остудите и очистите, натрите на крупной терке. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо, низ смажьте майонезом, сверху выложите картофель, также смажьте майонезом.
Соленые огурцы нарежьте кубиком, выложите на картофель.
Куриное филе сварите в подсоленной воде до мягкости. Мясо остудите, нарежьте или разберите руками на небольшие кусочки, уложите на огурцы, покройте майонезом.
Зеленый лук ополосните, нашинкуйте кольцами, присыпьте им курицу.
Яйца сварите "вкрутую", натрите на крупной терке, выложите на зеленый лук, посолите, сверху нанесите майонез.
Следующий слой сформируйте из моркови, пропитанной майонезом и чесноком.
Верхушку сделайте из сыра, измельченного на терке.
Салат поставьте в холодильник на 1 час для пропитки слоев.
Через время снимите формовочное кольцо, украсьте салат зеленью и дольками огурцов.
отличная тема