[481x255]

"Вознеси меня"! Именно таков дословный перевод Тирамису.
Любимейший миллионами людей во всем мире и самый популярный итальянский десерт,
тирамису, в исполнении Сержа - вашему вниманию. 

Ликер «Амаретто» - 100 мл. 
Кубинский ром – 30 мл. 
Яичные желтки – 2 шт. 
Сахарная пудра – 6 столовых ложек
Сыр «Маскарпоне» - 1 кг. 
Сливки – 1 л. 
Крепкий, свежесвареный кофе – 100 мл. 
Печенье «Савоярди» - 400 г. 
Какао-порошок – 30 г

Как сделать прекрасный пастообразный творог для кремов.

Пакет кефира любой жирности (у меня 1 л) кладем в морозилку для полного замораживания.

Потом оттаиваем на частом сите

Через несколько часов сыворотка стечет и получится творожок

Как испечь савоярди

Как приготовить сыр "Маскарпоне" из домашнего творога и сливок