Пирог с яблоками и изюмом
06-08-2025 08:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и изюмом
Мягчайший, вкуснейший, воздушный пирог с..., конечно же, яблоками и изюмом. Просто заоблачное наслаждение, невозможно оторваться!
Ингредиенты для «Пирог с яблоками и изюмом»:
Для теста:
Дрожжи (быстрорастворимые) — 11 г
Вода (теплая) — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 мл
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (но может уйти и побольше) — 3 стак.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепот.
Для посыпки:
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Для начинки:
Яблоко (большое) — 2 шт
Изюм — 50 г
Сахар — 50 г
Рецепт «Пирог с яблоками и изюмом»:
В миску высыпать дрожжи, влить теплую воду, добавить 1ч. л. сахара и 2ст. л. муки.
Все размешать и поставить на 10-15мин в теплое место, чтобы поднялись дрожжи.
Затем к опаре добавить 1 яйцо, тёплое молоко, подсолнечное масло, щепотку соли, ванилин, сахар и муку. Все хорошо вымесить.
Тесто будет довольно мягким и немного липнуть к рукам (чтобы оно не липло, при вымешивании смажьте руки подсолнечным маслом).
Накрыть тесто салфеткой или крышкой и поставить подниматься, примерно, на 1ч.
Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку. Изюм хорошо промыть, дать воде стечь и немного обсушить его бумажным полотенцем. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
В глубокой миске перемешать изюм и яблоки.
Поднявшееся тесто разделить на восемь равных шариков.
Каждый шарик раскатать кругом и согнуть пополам (одну половинку можно смазать маслом и посыпать немного сахаром).
На край половинки положить начинку и сверху посыпать ее сахаром.
Тесто завернуть в рожок и защипать края так, чтобы при выпекании не вытекал сок.
Готовые рожки с начинкой уложить в круглую форму в виде цветка и поставить на подъем. Пирог должен хорошо подняться. Пока пирог поднимается, в небольшой миске взбить яйцо с 1ч. л. воды и 1ч. л. растительного масла.
Для посыпки немного размягченное сливочное масло нарезать кубиками, выложить в глубокую мисочку и добавить в него сахар и муку.
Все хорошо перетереть руками.
Должна получиться вот такая однородная смесь.
После того, как пирог поднимется, аккуратно смазать верх яичной смесью.
И посыпать сладкой крошкой.
Выпекать пирог 35-40мин в духовке, заранее разогретой до 200C.
Приятного аппетита!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/181558/
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и изюмом
Мягчайший, вкуснейший, воздушный пирог с..., конечно же, яблоками и изюмом. Просто заоблачное наслаждение, невозможно оторваться!
Ингредиенты для «Пирог с яблоками и изюмом»:
Для теста:
Дрожжи (быстрорастворимые) — 11 г
Вода (теплая) — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 мл
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (но может уйти и побольше) — 3 стак.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепот.
Для посыпки:
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Для начинки:
Яблоко (большое) — 2 шт
Изюм — 50 г
Сахар — 50 г
Рецепт «Пирог с яблоками и изюмом»:
В миску высыпать дрожжи, влить теплую воду, добавить 1ч. л. сахара и 2ст. л. муки.
Все размешать и поставить на 10-15мин в теплое место, чтобы поднялись дрожжи.
Затем к опаре добавить 1 яйцо, тёплое молоко, подсолнечное масло, щепотку соли, ванилин, сахар и муку. Все хорошо вымесить.
Тесто будет довольно мягким и немного липнуть к рукам (чтобы оно не липло, при вымешивании смажьте руки подсолнечным маслом).
Накрыть тесто салфеткой или крышкой и поставить подниматься, примерно, на 1ч.
Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку. Изюм хорошо промыть, дать воде стечь и немного обсушить его бумажным полотенцем. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
В глубокой миске перемешать изюм и яблоки.
Поднявшееся тесто разделить на восемь равных шариков.
Каждый шарик раскатать кругом и согнуть пополам (одну половинку можно смазать маслом и посыпать немного сахаром).
На край половинки положить начинку и сверху посыпать ее сахаром.
Тесто завернуть в рожок и защипать края так, чтобы при выпекании не вытекал сок.
Готовые рожки с начинкой уложить в круглую форму в виде цветка и поставить на подъем. Пирог должен хорошо подняться. Пока пирог поднимается, в небольшой миске взбить яйцо с 1ч. л. воды и 1ч. л. растительного масла.
Для посыпки немного размягченное сливочное масло нарезать кубиками, выложить в глубокую мисочку и добавить в него сахар и муку.
Все хорошо перетереть руками.
Должна получиться вот такая однородная смесь.
После того, как пирог поднимется, аккуратно смазать верх яичной смесью.
И посыпать сладкой крошкой.
Выпекать пирог 35-40мин в духовке, заранее разогретой до 200C.
Приятного аппетита!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/181558/
Комментарии (1):
Мой любимый пирог с творогом и яблоками
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с яблоками и изюмом | Карташова_Марина - Дневник Карташова_Марина |
Лента друзей Карташова_Марина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»