Здравствуйте, Скажите, какое должно получиться печенье по структуре? Написано песочное, но у меня получилось твердое. Добавляла маргарин 72,5% жирности

Ответ на комментарий Надежда_Бойцова # извините, моя вина. неправильно указала количество муки. и вместо яиц надо желтки. допущенная ошибка исправлена. и еще. печенье должно быть очень светлым. нельзя перепекать

Ответ на комментарий tgkh # Спасибо за уточнения. папе на вкус оно понравилось, но он макал печенье в чай)) придется еще раз пробовать его испечь, для папы, в исправленном варианте

Ответ на комментарий Надежда_Бойцова # Надюша, это печенье из серии "впрок" . Пеку не часто. Иногда далеко зараннее , например, в предстояшую дорогу. Оно не крошится, выглядит симпатично и становится мягким через неделю-две. А родители больше всего любят печенье из ингредиентов рецепта http://blog.meta.ua/communities/lyublyu-vkusnoe-ikrasivoe/posts/i3233164/ Звездочки - на Рождество. А на каждый день просто быстро замешиваю, формирую шар, помещаю его в мисочку обьемом с этот шар, прикрываю другой мисочкой и помещаю в холодильник. Пока нагревается духовка, подготавливаю 3 противеня (слегка смазываю маргарином), отрываю кусок от теста , быстренько раскатываю . не тонко. 0,5 см. колесиком нарезаю на квадраты, перекладываю на противень. затем опять отрываю от теста из холодильника кусок, смешиваю его с обрезками, раскатываю, нарезаю, перекладываю на противень. и т.д. в каждый квадратик легонечко вдавливаю малюсенькую щепоточку ореховой стружки . для родителей. для себя - половинку ореха . можно и без орехов. просто так выпекать квадратики . должно быть слегка розовым снизу. выпекаются быстро. надо сразу снимать лопаткой как только вынули из духовки. и перекладывать в небольшой тазик это печенье рассыпчаное. родители его называют "семечки" - постоянно жуют

Ответ на комментарий tgkh # Спасибо, блог у Вас интересный, я просматривала. И это печенье взяла на заметку. Разберусь с делами и к ак-нибудь обязательно испеку

Десерт к чаю - рассыпчатое песочное печенье сахарное, шоколадное, ореховое, яблочное, творожное, кунжутное, кокосовое, лимонное

Как испечь , рецепт печенье через мясорубку