Это цитата сообщения Nadezda- Оригинальное сообщение

"Сырные корзиночки"- изумительная закуска на новогодний стол!

[550x413]
Ингредиенты:
- кальмары - 400 г
- 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
- 2 вареных яйца
- 300 г сыра
- майонез для заправки

Приготовление:
1. Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
2. Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
3. Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.
4. Ставим в холодильник до полного остывания. 5. Так же поступаем с остальным сыром.
6. Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.
7. Огурцы нарезаем соломкой.
8. Яйца мелко рубим ножом.
9. Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
10. Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.
11. Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.
12. Кушаем вместе с сырной «тарой».

1.
[500x340]

2.
[500x365]

3.
[500x388]

4.
[500x499]

5.
[500x365]

6.
[500x390]

7.
[550x413]