Анонс

Это оригинальное блюдо особенно порадует любителей поострей и погорячей.

Брутальные баклажаны с сыром и чесноком – оригинальная, быстрая и простая закуска! Не просто баклажаны, а вкуснейшие рулетики с сыром, чесноком и грецкими орехами.

Продукты:

1. Баклажан 1 шт.
2. Сыр плавленый 100 г
3. Орехи грецкие 5-6 шт.
4. Чеснок 3-4 зубчика (ориентируйтесь на свой вкус!)
5. Помидор 1 шт.
6. Мука 1 ст.л.
7. Масло оливковое (растит.)
8. Петрушка, укроп по 2-3 веточки
9. Зеленый лук

Способ приготовления:

1. Залейте кипятком грецкие орехи.
2. Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками шириной 0,6-0,8 см и посыпьте крупной солью.
3. Мелко нарежьте зелень. Орехи промойте под проточной водой и крупно порубите. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко нарежьте.
4. Перемешайте плавленый сыр с орехами, чесноком и зеленью.
5. Стряхните лишнюю соль. Запанируйте баклажаны в муке и обжарьте до зарумянивания с обеих сторон.
6. Выложите ломтики на салфетку.
7. Нарежьте зеленый лук и помидор.
8. Выложите сырную массу на ломтики и скрутите их рулетиками.
9. Выложите рулеты и помидор на тарелку. Сбрызните оливковым маслом и соком лимона. Посыпьте зеленым луком.
10. Готовьте вкусно и со вкусом! Приятного аппетита!