Это блюдо получается очень сочным ,    вкусным и легким в приготовлении.

 Куриные котлеты с грибами можно подавать с двумя  видами гарнира:

 а)отварным картофелем 

б) гречневой кашей .

 Я думаю, салат из свежих овощей будет хорошим дополнением.

Состав продуктов:

• 500гр.-куриной грудки, без кожи и костей  (филе).


• 500 гр. свежих шампиньонов или других грибов.                                            


• 180 гр.  измельченного швейцарского сыра.


• 2 яйца.


• 4 столовые ложки картофельного крахмала.


• 4 столовые ложки сметаны.


• Молотый черный перец по вкусу.


• Соль по вкусу.


• Масло для жарки.


•  А прямо сейчас рецепт приготовления куриных котлет с грибами я напишу вам шаг за шагом:


• 1)  Подготовить ингредиенты:


• вымыть грибы и куриное филе, филе положить на бумажные салфетки (убрать лишнюю влагу):


• [300x206]


• 2)  Разогреть сковороду с небольшим количеством масла , добавить грибы и жарить их на среднем огне, перемешивая, время от времени:


• [300x207]


• 3)  Когда испарится весь сок из грибов, убрать их с огня и переложить в миску для охлаждения.


• [300x209]


• 4)  Порезать филе куриной грудки на мелкие кусочки  и сложить в миску.


• [300x209]


• 5)  К куриному филе добавить охлажденные грибы.


• [300x206]


• 6)  Добавить 4 столовые ложки сметаны.


• [300x204]


• 7)  Добавить яйца,  перемешать.


• [300x207]


• 8)  Снова перемешать и добавить картофельный крахмал.


• [300x205]


• 9)  Перемешать и добавить соль по вкусу (от 1 до 1,5 чайной ложки).


• [300x209]


• 10)  Приправить молотым черным перцем.


• [300x203]


• 11)  Добавить тертый сыр.


• [300x206]


• 12)   Смешать все хорошо  и поставить смесь в холодильник примерно на час  (можно и дольше) .


• [300x209]


• 13)  Разогреть  сковороду с маслом .  Зачерпнуть столовой ложкой смесь из миски ,  а второй ложкой,  помогая формировать котлетку , положить в горячую сковороду (средний огонь) и жарить.


• [300x212]


• 14)  Обжарить каждую котлетку  до золотистого цвета сначала с одной стороны, затем перевернуть  ее  на другую сторону и тоже  обжарить.


• [300x208]


• 15)  И так приготовить все куриные котлетки с грибами и красиво сложить на тарелку.


• [300x213]


• 16)   Подавать куриные котлеты с грибами  теплыми.   Наслаждайтесь!


• [300x209]


• А гарнир будет по вашему усмотрению.   Приятного аппетита.

http://smashno.ru/vtoryie-blyuda/kurinyie-kotletyi...%83%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8%29