Ингредиенты:
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра
Приготовление:
1. Сметану смешайте с содой.

2. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.

3. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.

4. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
5. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.

6. Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
7. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.

8. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

9. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.

10. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

https://vk.com/dom.kylinaria

Серия сообщений "Сладкая выпечка":

Торты, пирожные, кексы, манник, печенье, десерты

Часть 1 - Манник лимонный
Часть 2 - Манник
...
Часть 14 - Пышный яблочный пирог.
Часть 15 - Кофейный десерт в мультиварке.
Часть 16 - Очень нежный лимонный пирог.

Серия сообщений "Вкусняшки к чаю":
Часть 1 - Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Часть 2 - Таратушки на кефире
...
Часть 19 - Пышный яблочный пирог.
Часть 20 - Кофейный десерт в мультиварке.
Часть 21 - Очень нежный лимонный пирог.