http://vkysno.mirtesen.ru/blog/43815502399/Klafuti...tm_source=main&utm_medium=
Воздушный клафути из блинного теста с кисловатыми ягодками вишни - превосходный летний десерт родом из Франции.
Ингредиенты:
яйца 3 шт.
сахар 100 г
мука 100 г
молоко 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
вишня(клубника и т.д.) 400 г
сахарная пудра для украшения
Разогреть духовку до 180 С. Взбить яйца с сахаром и ванилью в пышную светлую пену, затем постепенно ввести муку, разрыхлитель и молоко. Форму для выпечки клафути смазать маслом. На дно формы выложить ягоды и залить их полученным тестом. Выпекать приблизительно 40 минут, пока яичная смесь не уплотнится.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой или украсить остатками ягод. Клафути сложно резать из-за его воздушной структуры, поэтому лучше готовить десерт в порционных формочках.