[300x375]

Рыба свежая (сельдь) — 2 шт

Лук — 2 шт

Чеснок — 1 зуб.

Уксус столовый (9%) — 200 мл

Соус соевый — 3 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Перец чёрный горошек — 8 шт

Перец чёрный молотый (щепотка)

Перец красный молотый (щепотка)

Кориандр молотый — 1 ч. л.

Соль (щепотка)

Лавровый лист — 2 шт

 Автор рецепта-elena777

А сам рецепт

Рецепт ""Хе" из сельди"

[показать]

Этот рецепт я делала на пробу, поэтому все ингредиенты уменьшила. И так, свежую селёдку очистить от кожицы и костей, хорошо промыть от крови.  Порезать на небольшие кусочки. На дно маленькой ёмкости выложить слой сельди. Слегка присыпать солью.

[показать]

Посыпать порезанным луком, поперчить, посыпать кориандром, ломаным лавровым листом и чёрным перцем-горошком.

[показать]

Снова выложить слой сельди.

[показать]

Затем снова посыпать специями и луком, плюс добавить мелкопорезанный чеснок.

[показать]

Уксус смешать с соевым соусом и растительным маслом, залить приготовленную сельдь, накрыть ёмкость крышкой и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

[показать]

Варим картошечку, готовую селёдочку выкладываем на листья салата и угощаемся! Приятного аппетита!

 ИСТОЧНИК