Салат, что гордо претендует стать хитом новогоднего стола, нужно лишь смешать два простых продукта. Простой, но вкусный салат с кальмарами и морковью. В любом случае салат будет вкусным и насыщенным. Кальмары нежные и не слишком яркие на вкус. Нам от них потребуется прежде всего текстура. За вкус и «искорку» отвечает корейская морковка. Она придаст блюду характерный аромат и вообще хорошо сформирует базу. Соус тоже полноценный участник трапезы, без него закуска может получиться немного суховатой.

Для новогоднего стола это блюдо будет более чем уместным. Не слишком затратно, сытно и оригинально по вкусу. Именно то, что нам всем так нравится, когда проводишь время с любимыми гостями. Значит, приятного аппетита и с наступающими праздниками. Ура!

Кальмары очистить, опустить в кипящую, подсоленную воду, варить 3-5 минут, облить холодной, кипяченой водой, нарезать кольцами. Морковь очистить, вымыть. Натереть морковь в комбайне или на корейкой терке соломкой.

 

Смешать кольца кальмаров, тертую морковь и заправку.

 

Переложить салат в керамическую или эмалированную посуду, закрыть и поставить в холодильник на несколько часов пропитываться.

 

Подать к столу.

Салат с кальмарами и морковью по-корейск