Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЛОЙКИ СЛАДКИЕ: 7 ВАРИАНТОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Сладкое без духовки и долгой возни: 6 ленивых десертов

Приготовить вкуснейший домашний десерт это совсем не обязательно часами месить тесто и караулить противни у раскалённой духовки. Существует множество потрясающих сладостей ресторанного уровня, которые собираются за считанные минуты из самых простых продуктов: творога, ягод, бананов, шоколада и орехов.

Рецепты

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАБАЧКОВАЯ ИКРА *КАК РАНЬШЕ* ОТ ШЕФА

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирог с творогом на сухих дрожжах


Готовый пирог укрась ягодами, сахарной пудрой и листочками мяты.

1 стакан теплого молока,
2 яйца,
500 г муки,
1 ст.л. сухих дрожжей,
120 г сахара,
350 г творога,
2 капли ванильной эссенции,
сливочное масло для смазывания формы.

Смешай молоко, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и дрожжи. Накрой полотенцем и убери на 15 минут в теплое место. Добавь взбитое яйцо и муку. Вымеси тесто и оставь в тепле на 30 минут. Творог протри через сито, добавь ванильную эссенцию, яйцо и оставшийся сахар.
Перемеси тесто еще раз, часть отрежь, остальное раскатай. Выложи корж в смазанную форму, добавь слой начинки, сверху укрась полосочками теста. Выдержи пирог в тепле полчаса, затем выпекай 40 минут.

Источник: https://lafoy.ru/

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Свинина по-азиатски, лодочки из огурцов, салат "Николь", торт "Опера мятная" и яблочные пирожные

Яблочные пирожные с карамельным муссом

Очень вкусные яблочные пирожные на основе рецепта "Тарт Татэн», взятом на сайте Niksya. И огромное спасибо кулинару Ruletka за рецепт вкуснейшего карамельного мусса.



Рецепт полностью...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Mani di Fata Punto Croce №11 Agosto/Settembre 2026

Приложение к журналу Mani di Fata - Speciale Punto Croce предлагает множество проектов, выполненные вышивкой крестиком, которые придутся по вкусу самым избирательным любителям новинок в мире моды. Прилагаются инструкции, схемы и описания.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

8 необычных рецептов холодного кофе:

Когда хочется освежиться и взбодриться в жаркий день: подробная шпаргалка по приготовлению 8 необычных рецептов холодного кофе.

Рецепты

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Творожные косички

Мягкое, воздушное бездрожжевое тесто. Из него можно приготовить и не сладкие изделия, уменьшив количество сахара в тесте. Ингредиенты: 1 яйцо 100 г сахара 125 г творога 80 мл молока 80 г сливочного масла Около 300 г муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили Желток + молоко для смазки верха Сахар для посыпки

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

8 видов домашнего лечо

🫑 8 видов домашнего лечо. Лечо готовят все, но обычно по одному рецепту. Собрали 8 вариантов — от классики до сытных с крупой 👇 🔹 Классическое — перец в томате 🔹 С рисом — почти готовый гарнир 🔹 С фасолью — сытное 🔹 С баклажаном 🔹 С кабачком 🔹 С морковью — сладковатое 🔹 Острое — с чили и чесноком 🔹 С грибами — ароматное Листай карусель — там пропорции и весь процесс по каждому 📋 [показать] 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самое простое медовое печенье:

Эти медовые печенья получаются невероятно нежными, ароматными и буквально тают во рту. Золотистая корочка, легкая слоистая текстура, миндальные хлопья и нежный медовый вкус делают их любимым лакомством к чаю или кофе. Они выглядят так же красиво, как и на вкус. Отличный вариант для семейного чаепития, праздников или уютного вечера дома.

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Помидоры без уксуса — ПРОСТО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!

📌 Ингредиенты (на 3-литровую банку):
Сахар — 5 ст. ложек с горкой

Соль — 2 ст. ложки (без горки)

Лимонная кислота — 1 ч. ложка

🧄 Специи по вкусу:
Чеснок — 2–3 зубчика

Перец горошком

Гвоздика

Корица (кусочками, не молотая)
Далее
Lkis

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Нежные помидоры в сырном кляре

Нежные помидоры в сырном кляре!

Ингредиенты:

-3 средних помидора

-150 гр твердого сыра

-2 яйца

-2 ст.л. майонеза или сметаны

-1-2 ст.л. муки

-соль, перец по вкусу

-растительное масло для жарки

-петрушка для украшения

далее

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Rakam №3 2024

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Rakam - Dicembre 2025/Gennaio 2026

Красочный итальянский журнал посвящен рукоделию. Разнообразные рукодельные проекты и идеи в различных стилях под одной обложкой: шитье, вязание крючком и спицами, машинная вышивка, изготовление игрушек и многое другое. На страницах журнала читатели найдут статьи о разных видах рукоделия, а также новости в мире hand-made творчества.

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Mani di Fata Speciale - A Punto Croce - Marzo 2026

Приложение к журналу Mani di Fata - Speciale Punto Croce предлагает множество проектов, выполненные вышивкой крестиком, которые придутся по вкусу самым избирательным любителям новинок в мире моды. Прилагаются инструкции, схемы и описания.

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Mani di Fata Speciale - Бордюры Aprile 2026

Приложение к журналу Mani di Fata - Speciale Bordure filet предлагает множество проектов, связанные крючком в филейной технике, которые придутся по вкусу самым избирательным любителям новинок в мире моды. Прилагаются инструкции, схемы и описания.

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Profilo Filet №2 2024

Итальянский журнал по вязанию крючком. В каждом номере проекты и идеи для создания уюта в вашем доме: занавески, бордюры, салфетки, кайма, связанные крючком в филейной технике. А также сумки, пледы, подушки, коврики, прихватки и многое другое.

Это цитата сообщения aquarius7753191 Оригинальное сообщение

Хардангер. Как вышивать хардангер . Подрезка нитей

Как вышивать хардангер

https://youtu.be/uZh6J9M6OeE?si=W3Je6tecxwWu9if1

Вышивка Хардангер • Хардангер. Подрезка нитей

https://youtu.be/NAM9rk_-_mM?si=6PWYytkJV8AoT47O

Вышивка хардангер: материалы, основные швы и приемы

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Быстрое печенье на сметане:

 

 

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Красивое печенье "Розочки" к чаю:

Это невероятно вкусное и простое печенье, которое станет идеальным дополнением к вашему чаепитию. Оно станет вашим любимым, ведь получается вкуснее, чем в магазине!

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Полезный творожный торт с заварным кремом

Рецепт для сладкоежек, которые любят вкусно покушать, но при этом не хотят поправляться. По вкусу напоминает большой сырник с кремом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Разира Оригинальное сообщение

Из хмеля и картофеля. Как приготовить дрожжи и закваски в домашних условиях. Ой! Ой! Ой! Хочу!Хочу! Хочу!

Сотрудник , у которого жена закончила нашу Техноложку(Технологический университет) после некоторого обсуждения качества хлеба и аллергий, принёс мне хлебную закваску для выпечки хлеба.
Но, при соблюдении всех советов его жены, написанных на листочке , первый раз у меня ничего не получилось.
И начала я поиски.
И вспомнила я , как в нашем совхозе Есенгельдинский ( куда нас часто посылали от работы на сельхозработы- каламбур получился) была пекарня ., в которой хлеб выпекали немцы на картофельных дрожжах.
АХ!!! какой это был хлеб!!! И как долго он не черствел!!!
В течении года всех, кому доводилось ездить в тот край , просили привезти , по-возможности , хлеба.
Булки-кирпичики были высокие, ароматные, при разрезе ноздреватые.Боже, какая была вкуснятина.
Даже не нужно было делать бутерброд.
Просто кусок тёплого ещё хлеба( и даже холодного, но свежего) с молоком, или чаем- и наелся...
В общем нашла рецепты, буду пробовать , потом отпишусь.
А пока, для тех кому интересно, ИНФОРМАЦИЯ:
Хранить домашнюю закваску можно в холодильнике в течение четырёх месяцев, советуют кулинары.



1.

Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию. © / ru.freeimages.com
14:28 17/02/2017 Екатерина Степанюк 0 8698
Из хмеля и картофеля. Как приготовить дрожжи и закваски в домашних условиях
Хранить домашнюю закваску можно в холодильнике в течение четырёх месяцев, советуют кулинары.

Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию.
Процесс приготовления хлеба сводится к ведению закваски, затем опары, теста и собственно выпеканию. © / ru.freeimages.com
37
90
290
1
Всё больше хозяек стараются использовать при приготовлении пищи только натуральные ингредиенты. Самый главный продукт на столе - хлеб – уже давно стало модно печь самостоятельно, чтобы он получался ароматным и мягким как у бабушки в деревне. В домашних условиях дрожжи делают из пива, картофеля, хмеля, солода, ржаного хлеба и даже изюма.
Дрожжи из картофеля
2 картофелины
1 ч. ложка соли
1 ст. сахара
1 ст. ложка воды
Картофель натрите на мелкой тёрке. Добавьте соль, сахар и воду. Размешайте, оставьте на полдня, после чего дрожжи будут готовы к применению.

8 – 12 картофелин
3 стакана картофельного отвара
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка мёда
25 г водки
Отварите картофель, картофельный отвар перелейте в отдельную тару. Протрите тёплый картофель, залейте его тёплым картофельным отваром, всыпьте муку, размешайте. Затем добавьте мёд и водку. Образовавшуюся пену слейте в бутылку, дайте закваске отстояться и вынесите на холод. Через сутки дрожжи готовы к употреблению.

Дрожжи из ржаного хлеба
500 г ржаного хлеба
0,5 литров кислого молока (простокваши, сыворотки или воды)
2 – 3 ст. ложки сахара
горсть изюма
Измельчите хлеб, добавьте туда кислое молоко, сахар и изюм. Оставьте бродить на сутки. Затем процедите массу через сито (хлеб отожмите на сите). На полученном настое приготовьте опару (мучную болтушку) по густоте, как сметана. Поставьте в тёплое место. Закваска, на которой готовят тесто, будет готова через 2-3 часа.

Из хлеба можно приготовить качественные дрожжи. Фото: pixabay.com
Дрожжи из изюма
100 – 200 г изюма
вода
2 ст. ложки сахара
Промойте изюм, положите в стеклянную бутылку, залейте тёплой водой (так, чтобы изюму было куда всплыть). Добавьте сахар и завяжите горлышко марлей в четыре слоя, поставьте в тёплое место. Брожение начнётся на 4-5 день, тогда можно
Дрожжи из пива
1 стакан муки
1 стакан пива
1 ст. ложка сахара
вода
В стакане тёплой воды разведите муку и оставьте на шесть часов. После добавьте пиво и сахар. Размешайте и уберите в тёплое место. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.

Дрожжи из солода
1 стакан муки
½ стакана сахара
5 стаканов горячей воды
3 стакана солода
Смешайте муку и сахар с горячей водой и солодом (неферментированным). Варите около часа на очень слабом огне в посуде с толстым дном, не допуская кипения. Тёплый раствор залейте в бутылки, неплотно закройте и поставьте в теплое место на сутки, затем перенесите в холодное место.
Дрожжи из хлеба и молока
500 г чёрного хлеба
1 литр кислого молока
Чёрный хлеб залейте молоком, оставьте настояться в течение суток в тёплом месте. Настой процедите через слой марли, отожмите и снова процедите уже через три слоя марли. Полученный настой используйте для приготовления теста.
Дрожжи из хмеля
50 г шишек хмеля 50
200 г пшеничной муки с отрубями (грубого помола)
1,5 литра воды
100 – 150 г сахара
250 г картофельного пюре
«Шишки хмеля можно купить в аптеке, но не стоит брать хмель в пакетиках. Читать далее...