[показать]


Замешиваем бисквит из любого количества яиц, но не меньше 3-х, со стаканом сахара, стаканом муки и чайной ложечкой без горки гашеной соды. Для того, чтобы теста было больше, я пеку не правильный бисквит: добавляю ещё и стакан сметаны, или кефира. В таком случае, соду не гашу, она и так погасится в кислой среде. Тесто не густое, чтоб лилось, как жирная сметана. Выливаю его в смазанную форму. Сверху раскладываю ломтики консервированного ананаса, которую для этих целей, всегда держу в холодильнике. И ставлю в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-30 минут пирог готов.