Мясо по-французски
21-11-2012 11:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингрединеты
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Между луком и сыром можно положить помидор, грибы.
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Между луком и сыром можно положить помидор, грибы.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.
Комментарии (24):
Интересный рецепт. красивый НООООО!! майонез = мясу. чем бы его заменить не ем я майонез
СПАСИБО!!!
Спасибочки!
Спасибо! Вкусно! Есть ли вариант замены майонеза?
niva-taiga214
22-11-2012-18:47
удалить
Ответ на комментарий -Natalis- #
замените сметаной и не так много.
Раньше это было одно из главных блюд на праздничном столе ! Спасибо! Очень вкусно
22-11-2012-21:26
удалить
классическое блюдо. быстро, обалденно вкусно и всегда актуально, спасибо, что напомнили, неплохо из говядины , можно импровизировать с добавками: грибочки или сырой картофель первым слоем, рекомендую. испробовано оценено по достоинству
22 года живу в 30 минутах езды от Франции, часто там бываю - но ни разу ни видела, ни слышала, чтоб там запекали мясо под майонезом. О вкусе не буду говорить, но определённо не "по-французски"!
Это наше самое любимое праздничное блюдо! 
Только у нас оно, на Дальнем Востоке, называется "Мясо по-капитански"
Только у нас оно, на Дальнем Востоке, называется "Мясо по-капитански"
efremova_yu
24-11-2012-12:17
удалить
СПАСИБО будем знать как готовят в кафе
galinakovzik
26-11-2012-21:17
удалить
Явно,,по французски,, не подходит..Ну да ладно, было бы вкусно! Чтобы был вкус всё же мяса, а не майонеза, я в тот же майонез добавляю немного воды, кетчупа и выливаю всё это на мясо.И равномерно и не так жирно.Во всяком случае, моим домашним так больше нравится.
не едят такое во Франции) удар по печени какой-то - почти поллитра запеченого майонеза
Комментарии (24):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясо по-французски | Rukodelkino - Полезные ответы на сложные вопросы |
Лента друзей Rukodelkino
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»