Это цитата сообщения susyL Оригинальное сообщение
p>
Маффины из тыквы
Многие из вас даже не подозревают, какие интересные блюда можно приготовить из такого, казалось бы, обычного продукта, как тыква! Полезный, полный витаминов и солнца овощ сгодится не только на каши и супы, но и на замечательную выпечку.
Рецепт тыквенного кекса с орешками
Чтобы приготовить такой десерт из тыквы, вам понадобится:
300 г очищенной тыквы,
3 яйца
1,5 стакана муки
150 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 лимон
2 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
0,5 стакана дробленых грецких орехов
шоколад для глазури.
приготовление:
Тыкву натрите на средней терке и слейте с нее сок.
Снимите цедру с лимона и выжмите сок.
Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, лимонный сок, цедру, тыкву и перемешайте.
Соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль, и перемешайте с жидкими ингредиентами.
Замесите тесто. Оно должно получиться не очень густым.
Наполните тестом силиконовые формочки для кексов примерно на 2-3 см.
Отправьте тыквенные кексы в разогретую до 180°С духовку.
Выпекайте кексы в течение 30-35 минут.
Готовые тыквенные кексы покройте растопленным шоколадом.
Сверху украсьте дроблеными орешками.
Рецепт тыквенного кекса с яблоком
Чтобы приготовить такой десерт из тыквы, вам понадобится:
300 г очищенной тыквы
1 яблоко
1 лимон
2 яйца
2 стакана муки
200 г сметаны
1 стакан сахара
1 стакан изюма
10 г разрыхлителя
1 ст. ложка сахарной пудры,щепотка соли.
приготовление:
Тыкву и яблоко очистите и натрите на крупной терке.
Изюм помойте и замочите на 30 минут.
Немного взбейте сметану с сахаром.
Добавьте яйца, сок лимона, тыкву, яблоко, изюм, просеянную муку с разрыхлителем и солью и замесите тесто.
Наполните тестом смазанные маслом формы для выпекания.
Отправьте тыквенно-яблочные кексы в разогретую до 180°С духовку.
Выпекайте кексы в течение 35-40 минут.
Готовые тыквенные кексы украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
http://lady.tochka.net/35531-deserty-iz-tykvy-retsepty-poleznykh-keksov/