На 30 яиц: 500 г мяса
300 г колбасы
60 г желатина
1 красный перец
1 пучок зелени
скорлупа от яиц

[400x300]

Мясо отварить.

[400x300]

Бульон процедить.

  [400x300]

Желатин замочить в 1/2 стакане воды.

  [400x300]

Мясо порезать мелкими кусочками или разделать по волокнам.

  [400x300]

Колбасу порезать мелкими кубиками.

  [400x300]

Перец также порезать мелкими кубиками.

  [400x300]

Зелень промыть и обсушить, разделать по веточкам.

  [400x341]

В подготовленную скорлупу разложить маленькие веточки зелени, перец, мясо и колбасу.

  [400x300]

  [400x300]

  [400x300]

  [400x300]

В кипящем процеженном бульоне растворить набухший желатин.

  [400x313]

Горячим бульоном залить подготовленные «яйца».

  [400x360]

Поставить в холодильник на ночь. Утром очистить от скорлупы, как вареные яйца.

  [400x300]

Подавать к столу из холодильника, т.к. «яйца» могут растаять.

  [500x375]

Вот такое блюдо готовила сегодня завтра у моей бабушки юбилей.