Мобильный LiveInternet Шашлык в кефире! | мэйк

Авторизация

Дневник мэйк Лента друзей - Дневник - Полная версия

Шашлык в кефире! 30-04-2011 15:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Майские праздники - это традиционные поездки за город, свежий воздух, ароматы весенних цветов и конечно же шашлыка! Ну какая маевка без него. Пользуясь случаем выкладываю свой фирменный рецепт приготовления! Он очень просто, а на вкус просто супер!

Шашлык в кефире:

Мясо, замачиваете в кефире, сметане либо майонезе.

Мясо нарезаете на порционные куски по 5 - 6 см.

Солите, перчите добавляете специи (можете на ваше усмотрение), заливаете кефиром и перемешиваете.

Лук нарезаете кольцами.

Выкладываете слоями в посуду, в которой будете мариновать, мясо, лук, мясо и т.д.

Заливаете остатками кефира и оставляете мариноваться на пару часов, а лучше всего на целую на ночь.

Нанизываете на шампур, плотно, не сдавливаете.

Выпекаете на углях (прожариваете шашлык на жару, но не на огне).

Необходимые продукты для приготовления блюда "Шашлык в кефире":

2 килограмма телячьей вырезки или свинину (ошеек, лопатка)

5 - 7 штук лука репчатого