[301x226]
Эксперт в области питания и автор книг, посвященных этому важнейшему вопросу, Джони Боуден составил список здоровых продуктов, которые люди, заботящиеся о том, чтобы всегда быть в форме, должны употреблять в пищу, но почему-то не делают этого.

Автор книги "150 самых здоровых продуктов на Земле" скорректировал свой список таким образом, чтобы упоминаемые продукты были не только полезны, но и доступны. О том, что получилось, рассказывает New York Times.

Свекла - Доктор Боуден уверен, что свекла - прекрасный источник фолиевой кислоты, естественных красных пигментов, которые помогают бороться с раком.
Как употреблять: Cвежей, или в салате. Подвергнутая термообработке, свекла теряет свойства мощного антиоксиданта.

Капуста - Богата питательными веществами, такими как сульфорафан, усилитель действия противораковых энзимов.

Мангольд, или листовая свекла - Этот овощ, богатый каротиноидами, сохранит здоровье ваших глаз.
Как употреблять: Измельчить и заправить оливковым маслом

Корица - Ваш помощник в борьбе с колебаниями сахара в крови, а также уровня холестерина.
Как употреблять: Добавлять в кофе или овсяные хлопья .

Гранатовый сок - Снижает кровяное давление и богат антиоксидантами.
Как употреблять: Просто выпейте!после еды в разбавленном виде

Чернослив - Отличный антиоксидант.
Как употреблять: Запечь (как вариант) вместе с копченым окороком.

Тыквенные семечки - Это самая питательная часть тыквы. Кроме того, содержит магний. Достаточное количество минералов в организме снизит вероятность ранней смерти.
Как употреблять: Приготовить в качестве закуски, поджарив на сковороде, или покрошить в салат.

Сардины - Доктор Боуден называет их "здоровой едой в банке". Сардины богаты омега-3 кислотами и кальцием. Также содержат железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь и марганец - важные дополнения витаминов группы B.
Как употреблять: Выбирайте сардины в оливковом масле. Сардины хорошо добавлять в салат, а также готовить с ними тосты. Кроме того, можете добавить лук, дижонскую горчицу и приготовить "рыбную пасту".

Имбирь "Царь всех приправ" - он обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Как употреблять: Добавьте в омлет или к овощным блюдам.

Замороженные ягоды черники - Черника не теряет своих свойств даже и при заморозке, и доступна круглый год. Согласно исследованиям, регулярное употребление этой ягоды способно улучшить память.
Как употреблять: Добавьте ягоды в йогурт или молочный шоколад. Покрошите миндальной стружки.

Тыква - низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой и витамином А, отвечающим за иммунную систему.
Как употреблять: Вместе с маслом, корицей и мускатным орешком.

***меня как-то удивили сардины..кто-нибудь имел счастье видеть их в оливковом масле???????

у нас продают нечто супер-жирное...