[300x225]
Тмин содержит очень много кальция (от 670 до 1000 мг на 100 гр. в зависимости от разновидности растения, места и условий разведения) и довольно много железа (от 16 до 90), но это растение, конечно, не может считаться источником данных микроэлементов, поскольку потребляется в совсем небольших количествах. Намного важнее для нас антиоксиданты, которые содержит тмин и которые, согласно предварительным данным (эксперименты проводились на крысах), способны ослабить воздействие канцерогенов.
Интересный эксперимент, проведенный индийскими учеными, обнаружил, что для 50 % нейтрализации супероксидных радикалов необходимо всего 105 мкг отвара тмина, а аскорбиновой кислоты требуется намного больше 260 мкг!!!
Тмин усиливает аппетит, увеличивая выделение желудочного сока и желчи, играет важную роль в профилактике язвы желудка, расслабляет спазмы и успокаивает колики, поэтому в натуропатии и даже в конвенциональной медицине эфирное масло тмина активно используется при функциональной диспепсии, отсутствии аппетита у маленьких детей и при болях в животе неизвестного происхождения. Доказано также, что тмин способствует усвоению железа из других продуктов питания и увеличивает эффективность лекарств против туберкулеза, благодаря влиянию на процессы, протекающие в тонком кишечнике.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ-
Тмин отличается слабой токсичностью и почти не имеет противопоказаний, кроме воспалительных заболеваний почек, которые могут быть усилены терапевтическими дозировками этой пряности. Мегадозы тмина могут повредить и почкам, и печени, но из питания подобные количества тминного масла получить практически невозможно. Аллергия на это растение может обнаружиться у тех, кто не переносит березовую пыльцу, анис, спаржу, сельдерей, кориандр, укроп и фенхель, но она нечасто бывает тяжелой и наблюдается довольно редко, примерно в 2% случаев пищевой аллергии, поэтому тмин не считается классическим аллергеном. В пищу годовалых детей можно начинать добавлять умеренное количество тмина, не превышающее маленькой щепотки пряности на несколько порций еды. Беременные женщины могут употреблять тмин только в очень незначительных количествах, а при угрозе выкидыша от него стоит воздержаться совсем.
www.xenia-mikhailov.com


Я очень рада,что в рядах моих пч довольно много мужчин,а это значит,что и сильная половина не махнула рукой на свое здоровье! Кстати,авось мужчинам понадобятся и гайки?!?как говорится,все должно быть под рукой...


Обилие строительных и спец эмалей! и даже краска для разметки дорог!