Совет дня!
14-08-2009 14:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[295x382]
Если перед готовкой баклажаны не вымочить, у них останется специфический горьковатый привкус. Этот привкус им придает вещество, называемое «соланин М». При большой концентрации оно ядовито. Но опасаться не стоит: в баклажанах этого вещества ничтожно мало, и от него легко избавиться - тем самым вымачиванием.
спасибки http://kulinarnayakniga.ru/produce/vegetables/2006/08/30/stat11_81.html
разработка сайта важна не менее его содержания! Здесь вам помогут профессионалы!-разработка сайта!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[295x382]Если перед готовкой баклажаны не вымочить, у них останется специфический горьковатый привкус. Этот привкус им придает вещество, называемое «соланин М». При большой концентрации оно ядовито. Но опасаться не стоит: в баклажанах этого вещества ничтожно мало, и от него легко избавиться - тем самым вымачиванием.
спасибки http://kulinarnayakniga.ru/produce/vegetables/2006/08/30/stat11_81.html
разработка сайта важна не менее его содержания! Здесь вам помогут профессионалы!-разработка сайта!
Комментарии (9):
Умно-Красиво-Скромная
14-08-2009-14:53
удалить
а я не вымачиваю)
Дочь_матери_Лелевы
14-08-2009-15:25
удалить
я тоже не вымачиваю.
Я перед готовкой разрезаю баклажан пополам посыпаю сольи и оставляю на 20 минут, а потом смываю соль с выделеной жидкостью и горечи как не бывало!
Мирта_Спенсер
14-08-2009-17:50
удалить
А я ни разу в жизни не вымачивала, и ни разу не удалось мне почувствовать этой специфической горечи.. :)
зато это хорошо для щитовидки, много йода. у кого пониженная функция, советуют кушать сырым, без вымочиваний
Я тоже никогда не вымачиваю и горечи не чувствую...Готовлю всегда со шкуркой.))
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Совет дня! | Здоровье_на_тарелке - ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ. |
Лента друзей Здоровье_на_тарелке
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»