Подбираем альтернативу: чем заменить курицу, свинину и говядину, где брать жизненно необходимые белки, как получать от растительного питания максимум пользы и не вредить организму.

Даже если вы твердо решили отказаться от мяса и готовы представить себе жизнь без курицы и говядины, нерешенным остается один вопрос: из каких источников брать жизненно необходимые для организма белки?
Несмотря на то что именно мясо является основным поставщиком протеинов, его можно попробовать заменить на другие продукты, богатые растительным белком. Мы предлагаем обратить внимание на 7 самых популярных у вегетарианцев продуктов, с которыми питание без животных белков продолжает быть вкусным, полноценным и полезным.

Чечевица
Большое количество растительного белка содержится во всех бобовых продуктах: горохе, сое, нуте и некоторых других. Так, например, чечевица — зеленая, красная и коричневая — является диетическим продуктом, а по совместительству еще и поставщиком легкоусвояемого растительного белка.
Чечевица быстро готовится, считается одним из самых экологически чистых продуктов и содержит множество витаминов и микроэлементов, полезных для нашего иммунитета и сердечно-сосудистой системы.

Фасоль
Один раз полюбив фасоль, вы уже никогда не уберете этот продукт из своего рациона. Так же, как и чечевица, это поставщик легкоусвояемого растительного белка, причем фасоль может похвастаться еще и тем, что количество и качество содержащегося в ней белка приравнивается к животному.
Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки делает фасоль идеальным диетическим продуктом, а сложные углеводы превращают этот продукт в отличного поставщика энергии для организма, на долгое время обеспечивающего чувство сытости. Сочетайте фасоль с овощами и у вас получатся прекрасные полноценные блюда: салат из белой фасоли, салат с фасолью и красным луком или, например, пикантная фасоль с чили.

Хумус
Популярная закуска из нутового пюре с приправами и оливковым маслом не так давно пришла к нам из стран Ближнего Востока, а сегодня хумус вполне заслуженно считается одной из самых вкусных и здоровых альтернатив животному белку.
Большое содержание растительного белка, пищевой клетчатки, а также полезных жиров делают хумус сытным и очень полезным перекусом. Его можно есть, как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве ингредиента для других блюд.

Орехи
Орехи богаты не только растительным белком, но еще и клетчаткой, витамином Е и полезными ненасыщенными жирами.
Основное "коварство" орехов заключается в том, что они чересчур вкусны, и переедание происходит совершенно незаметно. Поэтому надо помнить о приблизительной норме, соблюдая которую вы не навредите своей фигуре столь калорийным продуктом. Горсточка орехов (около 50 граммов) в день — и орехи пойдут вам только на пользу. Кстати, фисташки— самые низкокалорийные из своих "коллег".

Цельные злаки
Мультизерновой хлеб, коричневый рис, отруби и многие другие злаки благодаря своей цельности славятся высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов, витаминов, минералов и растительного белка. Обработанные зерна не могут похвастаться такими показателями полезных веществ.
Кроме всего этого, цельные злаки — отличные помощники для вашего кишечника: они работают в качестве абсорбента вредных веществ и мощного очистителя. Не забывайте, что их необязательно есть просто так, а можно проявить фантазию и приготовить массу различных вкусных блюд.

Соя
Вегетарианцы ценят сою как превосходный источник растительного белка: это питательный, недорогой и достаточно калорийный продукт (около 400 калорий на 100 граммов продукта), содержащий множество витаминов и восстанавливающих клетки мозга и нервных тканей веществ.
Можете смело добавлять в свой рацион соевое молоко или соевые бобы как дополнительный источник растительного белка.

Грибы
Грибы одинаково богаты и белками, и углеводами — именно поэтому диетологи долго не могли окончательно решить, в какую же категорию стоит отнести этот продукт растительного происхождения, который некоторые называют "лесным мясом".
Количество белка и его усвояемость напрямую зависит от вида грибов. Белые грибы, например, содержат больше белка, чем лисички или опята, но зато последние считаются диетическими продуктами. Для того чтобы полезные вещества, содержащиеся в грибах, лучше усваивались, их необходимо подвергать термической обработке или сушить, а также сочетать с другими продуктами.

Источник: https://kitchenmag.ru/posts/10871-sem-luchshih-pro...lka-dlya-tekh-kto-ne-est-myaso

Это цитата сообщения Marginalisimus Оригинальное сообщение

Ки Уэст (Key West)-4. Солнечные закаты Ки-Уэста.

"Утро туманное..."  на Ки-Уэсте.     См. Оригинал(1024×738)

 

 «Только в Хеле и в Ки-Уэст во Флориде солнце восходит так, что начинаешь верить в Бога, если до сих пор в Него не верил».  Эти слова принадлежат современному писателю Янушу Вишневскому.

 

См. Оригинал(1024×683)

 

Эта фраза отражает полноту чувств, которые испытываешь не только на восходе, но и на закате. Он также прекрасен, как и восход солнца.

 

Читать далее

Это цитата сообщения Калий_О_Аш Оригинальное сообщение

1963 год. Окрестности Ялты.

1
13 фото

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

5 рецептов запеченной скумбрии

5 рецептов запеченной скумбрии

[652x400]

Скумбрия запеченная - классический рецепт

Скумбрию разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки. Отдельно порезать 2 помидора и 2 луковицы кружочками. Складываем кружочек помидора с луком, разрезаем пополам и прослаиваем между кусочками рыбы. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом и перчим.
Ставим на 180*С в разогретую духовку.

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Как быстро замариновать любые овощи

Как быстро замариновать любые овощи

[600x396]
+ читать дальше

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Бабуля сделала консервацию на зиму!

[537x302]

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Как эффективно снизить уровень сахара в крови?

[показать]

Рацион современного человека изобилует пищей с высоким содержанием углеводов и сахара. Нормализовать уровень сахара в крови вам помогут простые и доступные, но от того не менее эффективные народные средства на основе натуральных компонентов. Однако, даже незначительное повышение уровня сахара в крови – это повод обратиться к врачу, ведь сахарный диабет очень коварное заболевание!

Средства для снижения уровня сахара - эффективные рецепты

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

5 рецептов запеченной скумбрии

5 рецептов запеченной скумбрии

[652x400]

Скумбрия запеченная - классический рецепт

Скумбрию разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки. Отдельно порезать 2 помидора и 2 луковицы кружочками. Складываем кружочек помидора с луком, разрезаем пополам и прослаиваем между кусочками рыбы. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом и перчим.
Ставим на 180*С в разогретую духовку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение

Люка Дебарг. Интервью и "Gnossienne" Сати

[700x700]

– Вы знаете, что «Сентиментальный вальс» Чайковского, которым вы нас поразили и растрогали, у нас давно не играют, потому что полвека назад он был скомпрометирован в гениальной комедии «Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен»? Там его очень смешно пиликают пионеры на скрипках.

– Да, один друг сказал мне об этом, но было уже поздно. К тому же я не слышу ничего, кроме музыки как таковой. В этой трогательной миниатюре много полутонов, фраз, которые должны звучать безукоризненно связно. Но это даже теоретически нелегко на фортепиано, не обладающем возможностями, скажем, виолончели.

А блефовать в таком сочинении нельзя. Вот я и стараюсь ухватить самую суть: застенчивую, завуалированную мольбу на фоне легкого вальса, которому не суждено развернуться в обычный общий танец. В этой пьесе, как всегда у Чайковского, ты в какой-то миг ощущаешь пронзительное одиночество.

– Как вы впервые услышали Метнера?

– Это был Первый концерт в исполнении Николая Демиденко. Однако еще до того я откопал Сонату Метнера в парижском нотном магазине и услышал ее внутренним слухом. Метнер – один из тех, кто меня сейчас больше всего волнует.

– А откуда в вашем репертуаре Рославец? Его в России знают еще меньше!

– Я открыл его для себя, изучая все сонаты для виолончели, прежде чем написать свою. По-моему, это гений. Например, у него есть потрясающее Второе трио: он начинает его с простой маленькой загадочной фразы, нагнетает невероятное напряжение и подводит к самому захватывающему из всех мне известных эмоциональных состояний.

– Вы только что играли на концерте Четвертую сонату Скрябина. В мире его музыка звучит до обидного мало. Что может быть близко в ней французу?

– Скрябин – творец, увлекающий тебя с головой. Это открытая книга. Для музыканта огромное счастье следить по его сочинениям, от первого до последнего, как одно за другим рождались открытия. Можно часами говорить о тайне его музыки. О том, сколько всего она побуждает извлечь из рояля, инструмента тяжелого и неблагодарного.
Читать далее...

Это цитата сообщения Cool_jazz Оригинальное сообщение

Травы-талисманы для дома, уюта и здоровья

Травы-талисманы, носимые на себе, защищают от порчи, колдовства, злого духа, от болезней, дают успех в любви и бизнесе, благосклонность начальства и любезность окружающих, детям - послушание и улучшение в учении. Положенные в доме, эти травы защищают дом от колдовства и злого духа.

[700x499]

Читать далее...

Это цитата сообщения Карташова_Марина Оригинальное сообщение

Игрушки из детства - калейдоскоп

Игрушки из детства - калейдоскоп

Водим мышкой и смотрим... Вспоминаем детство и наслаждаемся.

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Как красиво завязать обычные платки

Осень на пороге, пора вспомнить несколько хороших вариантов завязывания шарфиков, косынок, платков и т. п. Парочка интересных наглядных идей никому не помешает. Обычный аксессуар может стать оригинальным украшением.

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИЦЦА С ВИНОГРАДОМ И ДВУМЯ ВИДАМИ СЫРА

[600x397]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Луковый пирог - для несладкоежек

Читать рецепты луковых пирогов

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Встречайте весну блинами и хорошим настроением!...

[700x466] Масленица без блинов, это все равно что день рождения без праздничного торта. Блины на Масленицу стали настолько неотъемлемой частью празднования, что каждая хозяйка каждый год заранее собирает разнообразные рецепты блинов, чтобы удивить всех своих родных и знакомых этим чудесным блюдом. Блины на Масленицу в русских традициях и обрядах символизировали теплое солнышко, которое должно согреть землю после долгой зимы. И традиция печь блины на Масляную неделю призвана ускорить наступление настоящей, теплой весны. Хочу поделиться с вами, друзья, некоторыми рецептами выпечки блинов. Готовьте, лакомитесь, радуйтесь, встречайте весну!... [показать]

Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение

Эдуард Асадов: Когда мне встречается в людях дурное

[604x518]Когда мне встречается в людях дурное,
То долгое время я верить стараюсь,
Что это скорее всего напускное,
Что это случайность. И я ошибаюсь.

И, мыслям подобным ища подтвержденья,
Стремлюсь я поверить, забыв про укор,
Что лжец, может, просто большой фантазер,
А хам, он, наверно, такой от смущенья.

Что сплетник, шагнувший ко мне на порог,
Возможно, по глупости разболтался,
А друг, что однажды в беде не помог,
Не предал, а просто тогда растерялся.

Я вовсе не прячусь от бед под крыло.
Иными тут мерками следует мерить.
Ужасно не хочется верить во зло,
И в подлость ужасно не хочется верить!
Читать далее...

Квастхофф: Бах, «Страсти по Матфею» on medici.tv.

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Знаете ли вы, что ...

... на высоте 4003 метров на северо-восточном гребне горы Маттерхорн в

Швейцарии расположен домик-хижина Солвей Хат?

[показать]

Это самая заоблачная недвижимость, построенная в августе 1915 года. Внутри имеется 10 кроватей, телефон для чрезвычайных ситуаций. По правилам в хижине можно останавливаться в исключительных случаях, например таких, как непогода.

[показать]


[показать]
 

Это цитата сообщения Вера_Петрикова Оригинальное сообщение

Православный календарь на 2015 год

[725x655]
ИСТОЧНИК