macarons - именуем “макарун” - миндальное печенье.
Свой сегодняшний вид макаруны приобрели в начале 20 в. благодаря идее внука Ладюрэ, Пьера Дефонтена : ему пришло в голову “склеить” два печенья ганашем. С тех пор способ приготовления макарун не изменился : после выпечки и начинки, макаруны “ждут” 48 часов, перед тем, как поступить в продажу. Возможность, начинять макаруны разными начинками, даёт кондитерам неограниченную свободу для воплощения самых дерзких фантазий.
[600x385]
[539x480]