- Плавленый сырок – 100 гр.
- Мясной фарш – 400 – 500 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Картофель – 5 шт. (средних)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вермишель «Паутинка»
- Соль, приправа по вкусу
- Лавровый лист
- Растительное масло – 1- 2 ст.л.
Я варила сырный суп с фрикадельками в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).
Лук и морковь следует почистить и измельчить — лук порезать кубиками, морковь потереть на средней терке. Подготовленные овощи выложите в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте в режиме «Выпечка» (или «Жарка») 10 минут.
Затем добавляем в чашу мультиварки порезанный картофель.
На полках магазинов сейчас чаще встречаются сырные продукты плавленые, но они плохо плавятся в кипятке. Я выбираю плавленые сыры, при их использовании не возникают проблем при варке, бульон получается равномерного однородного сливочного цвета и приятного вкуса.
Плавленый сырок порежьте небольшими кубиками и выложите в чашу мультиварки.
Добавьте соль, приправу по вкусу и лавровый лист, залейте кипятком до максимальной метки чаши. Можно залить и холодной водой, но тогда суп будет готовиться гораздо дольше.
В мясной фарш (у меня свинина + говядина) добавьте 1 яйцо, тщательно перемешайте.
Формируйте небольшие фрикадельки (величиной с грецкий орех) и выкладывайте в чашу мультиварки.
Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 1 час 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления всыпьте несколько горстей вермишели «Паутинка», перемешайте лопаткой и закройте крышку мультиварки.
Сырный суп с фрикадельками в мультиварке готов! Я его подаю с домашними сухариками, очень вкусно!
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению супа с чечевицей и фрикадельками в мультиварке