• Авторизация


~ Ленивые пельмени в овощном соусе 28-08-2012 04:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[350x220] Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Ингредиенты для "Ленивые пельмени в овощном соусе"

Рецепт "Ленивые пельмени в овощном соусе"

[показать] Приготовить начинку из фарша ( у меня телятина и свинина,лук, чеснок, перец молотый, соль, петрушка. Начинка должна быть сочная, поэтому я всегда добавляю в фарш немного воды.Поставить фарш в холодильник и дать немного настояться.

 

[показать] Соус:
Нарезанные баклажаны замочить в холодной солёной воде. Это необходимо не только для удаления горечи, такие баклажаны не впитывают много масла.
В глубоком сотейнике нагреть немного масла обажрить лук и чесное до прозрачности, добавить баклажаны, тушить 2-3 мин.

 

[показать] Добавить кабачки и перец, тушить 2-3 мин.

 

[показать] Добавить помидоры и тушить на медленном огне до почти полного испарения жидкости и готовности овощей.Добавить соль, перец и петрушку.

 

[показать] Готовый соус можно пробить блендером, но я этого не делала.

 

[показать] Раскатать тесто как на пельмени и выстелить на него слой фарша.

 

[показать] Скрутить рулетом и нарезать на кусочки 3-4 см, которые поместить в жаростойкую форму, смазанную маслом, срезом вверх и на расстоянии друг от друга.

 

[показать] Заполнить расстояния между пельменями соусом и залить овощным бульоном.Запекать в прогретой до 190 градусов духовке минут 25-30. ориентируйтесь на вашу духовку!

 

[показать] Сервировать готовы пельмени немедленно!

 

[показать] Это очень вкусно!

 

[показать]  


источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ~ Ленивые пельмени в овощном соусе | ToKiTo4Ka - ~ Моя копилочка ~ | Лента друзей ToKiTo4Ka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»