Мобильный LiveInternet Экскурсия по китайскому супермаркету | Mages_Queen - Иллюстрированный блог обо всем на свете |

Авторизация

Дневник Mages_Queen Лента друзей - Дневник - Полная версия

Экскурсия по китайскому супермаркету 19-01-2018 20:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Еще в начале нулевых супермаркеты в Китае казались чем-то вроде развлечения для туристов и "новых китайцев". В практически пустых залах магазинов скучал незнающий как себя вести новоиспеченный персонал. Вспоминается покупка жасминового чая в одном из таких магазинов, закончившаяся комической сценой "утрамбовывания" в явно маленькую коробочку и заклейки ее скотчем. Теперь ситуация в корне изменилась. Супермаркеты в Китае обошли по популярности и небольшие рынки и уличных торговцев. Особенно они впечатляют в центрах районов современных мегаполисов, где в радиусе пятисот метров можно насчитать не меньше десятка крупных магазинов, торгующих всем подряд.

В Чунцине одной из самых успешных сетей, ориентированных на "традиционный китайский ассортимент", является Yonghui Superstores (永辉超市). Так выглядит один из таких магазинов в преддверии католического Рождества утром, когда еще относительно мало народу (универмаг пользуется огромной популярностью и все время переполнен покупателями). Работники магазина (которых, похоже, несколько сотен) постоянно при деле. Прохождение магазина с тележкой "в часы пик" сродни квесту (хотя на самом деле достаточно просто не спешить). По-прежнему, более доступные товары продаются на вес. Вот здесь можно набрать муку в кулечек и взвесить неподалеку:

Сахар. Цены в китайских магазинах, как правило, указываются за 500 гр.

Разнообразные растительные масла. Подсолнечное, кукурузное, рапсовое, кунжутное...

Есть и масло на разлив.

Яйца на любой вкус. Продаются на вес.

Рис тоже можно купить на вес. Рис - традиционно главный из основных продуктов питания китайцев. Употребляется в пищу варёным или жареным. Из риса готовят лапшу и блюда на пару. Помимо использования во множестве блюд, рис применяют для изготовления алкогольных напитков.

Фруктовые вина.

Крупы, большая часть которых европейцам неизвестна.

Сухие приправы и грибы

Орехи и тому подобное

Сухой перец и другие специи

Рыбный отдел начинается с аквариумов из которых понравившуюся рыбку вылавливают сами покупатели

Рыба на льду (рыба глубокой заморозки тоже есть, но не особо популярна).

Морепродукты и сопутствующие заправки к супам.

Мясной отдел. Самым популярным видом мяса в Китае является свинина.

На втором месте идет курятина. Говядина встречается редко и стоит дорого. Поскольку молочные продукты китайцы традиционно не употребляют, КРС разводят очень мало.

Тут же рядом делают колбасу. Колбаса здесь с довольно специфическим вкусом - сладкая.

Копчения.

Ни один китаец не будет есть мясо без овощей

китайской капусты

или зелени.

Картошка соседствует с корнем лотоса.

Овощей больше чем в российских магазинах, правда свеклу здесь не купишь.

"Королем" фруктов тут являются яблоки.

По случаю праздника, их можно купить и в подарочной упаковке.

Рядом разнообразные тропические фрукты.

Сахарный тростник - излюбленное лакомство в Китае. Его жуют, а также пьют выжатый из него сок.

Еще тут продают свежие грибы.

Наборы "просто добавь огня".

Кроме свежих продуктов полно китайской кулинарии и выпечки. Обычный хлеб здесь трудно найти, китайцы его не едят. Молоко и молочные продукты китайцы тоже почти не употребляют. Ассортимент молочки в магазинах скудный и она дорогая.