[699x501]
1 сельдь, 1 свекла, 1 картофелина, 1-2 морковки, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г. майонеза, 1 огурец, 1 ст. ложка зеленого горошка для украшения.

Я делаю 2 варианта этого салата.
1. Селедку разделать на филе или взять готовое нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные овощи, по отдельности заправить их майонезом. На блюдо выкладываю слоями: свекла, морковь, картофель, сельдь, снова картофель, морковь, свеклу. Придаем форму блюда или форму рыбы. Посыпаем измельченным на терке яйцом. Этот вариант готовлю, когда нет времени для того, чтобы шуба пропиталась.
Если время позволяет, делаю вариант 2. Подготовка та-же, но без майонеза. Первым идет слой картошки, потом слой селедки с луком, эти два слоя сбрызгиваю растительным маслом, потом слой морковки, промазываю майонезом, слой свеклы, промазываю майонезом, придаю желаемую форму и в холодильник обычно на ночь. Перед подачей на стол на средней терке измельчаю желток варенных яиц прямо на салат.
Под настроение можно еще слой яблоко натертого положить, но я редко добавляю, по мед. показаниям противопоказано:)