[показать]Хочу сегодня поговорить о кухонных гаджетах, точнее о мультиварках. С мультиварками я познакомилась не так давно, всего около года назад. Для начала, наслушавшись всяких хвалебных отзывов, решила взять поюзать сей агрегат у подруги. Ну правда, у меня куча кухонных гаджетов, которые покупались под влиянием момента, а теперь пылятся на полках. Не, ну изредка я их достаю, конечно. Ну и побоялась, что и этот агрегат осядет пыльным грузом на полке и буду доставать ее раз в месяц, а денег стоит все же прилично.
Пробная мультиварка была Бинатон, не помню какой серии, но точно с функцией хлебопечки. Был конец мая, жаркая пора в школе. В первый же день, торопясь к ребенку на школьное собрание, закинула в мультю мясо с картошкой, приправ, залила малым количеством бульона, включила и умчалась. Собрание, как водится, затянулось и тут я с ужасом вспоминаю, что у меня там УЖИН готовится! Домой влетела на всех парусах, подозревая что все уже давно пригорело и ужин надо начинать готовить заново (а из чего? У меня все заморожено, не чищено). Открыла крышку – а оттуда такой аромат! Ну я же инструкций не читаю, некогда нам, все методом проб и ошибок. Подозреваю, что если б прочитала инструкцию, то все было бы гораздо проще, но не так интересно. Как оказалось, в каждой мультиварке есть набор очень полезных функций. Если правильно выбрать режим готовки, то мультя, закончив готовить, перейдет в режим подогрева. И вы с семьей придете вечером к готовому горячему ужину.
Мультиварка задержалась у меня на три месяца, благо ее хозяйка не сильно тяготела к готовке и не требовала свой агрегат обратно. А я за три месяца нежно полюбила сей кухонный гаджет. Готовила, месила, пекла, парила – и все в ней, по несколько раз на дню.
В чем плюсы мультиварок? Зависит от того, какую модель взять и что, собственно, вы от нее хотите.
Утро. В моей семье едят молочные каши, не часто, но вставать спозаранку, чтоб приготовить кашу мне всегда в лом. Прелести мультиварки: кашу можно поставить с вечера, отсрочить время начала приготовления и…..спокойно встать к готовой каше. Правда это не касается манной кашки, ее все же, придется периодически помешивать и заранее в мультю не заложишь – скомкуется. А вот любая другая молочная каша получается отменно. Да и рассыпчатые каши (рис, гречка, перловка и т.п.) на гарнир тоже получаются без усилий и никогда не пригорят. Да-да, бывает за мной грешок, поставишь рис на плиту и пошла к компьютеру, он затягивает. И вот уже в какой-то момент мчишься на кухню на запах пригорелого риса. С мультиваркой у меня больше такой проблемы не существует.
Но каша кашей, ее я готовлю ну раз в неделю. А в основном на ночь ставила выпекаться хлебушек! Замешивает опять же мультиварка сама и печет тоже сама, но долго. Поэтому удобно заправить все на ночь, а утром достаешь свежий, еще тепленький хлебушек! Рецептов его, как оказалось, тысячи! Не говорю о традиционных сортах хлеба: французский, яичный, постный, ржаной, квасной и т.п. Моей семье пришелся по вкусу хлебобутер: в нем сразу замешаны колбаса и сыр – вкус и аромат потрясающие!
Еще очень мне понравилось ставить тесто в мультиварке. Руки не устают и подходит он быстрее. Так, собравшись приготовить пиццу, достаточно все закинуть в мультю, включить на замес и идти умываться и наводить красоту. Сколько времени у вас на это уходит? У меня минут 30-40 – тесто уже готово! Ну дальше дело техники: тесто на противень, сверху все что нам вкусно и в духовку. Пока подняла детей – пицца уже готова.
[показать]Практически в каждой мультиварке сейчас есть и функция пароварки, так что можно делать и котлетки паровые и овощи. Я уже наловчилась делать мясо и сверху тушить овощи, правда они с мясным духом получаются, но ведь это же гарнир к тому самому мясу, так что все нормально получается.
И очень полюбились мне вторые блюда в мультиварке. Мясо при режиме тушения получается фантастическо-мягкое! Даже если возьмете в магазине замороженный кусок говядины, неизвестного возраста, то это мясо станет не просто съедобным, а очень вкусным. Мне ни разу не удалось испортить жаркое.
Что самое удобное в мультиварке? Если у вас нет времени или поздно приходите домой, и уже нет сил что-то готовить, мультиварка именно то, что нужно! Закинула все с утра, поставила отсрочку приготовления и все дела. Главное правильно рассчитать к какому часу вам нужен готовый и горячий ужин. Я этой функцией очень активно пользуюсь, т.к. несколько раз в неделю езжу по вечерам на курсы и возвращаюсь в начале одиннадцатого вечера. Никакие дети и муж не выдержат столько времени голодными! Но, теперь наша мультиварка об этом заботится.
Эх, жаль подруга все же забрала мультиварку, наслушавшись моих хвалебных отзывов. Сейчас у меня мультиварочка Виконте, как на картинке внизу, правда хлебопечки в ней нет. И подумываю о покупке второй мультиварки, уже с хлебопечкой. Ну не хватает мне одной для полноценной готовки! Поставишь мясо, значит рис придется варить в ручную. А так можно будет все готовить одновременно.
А вы какими гаджетами на кухне пользуетесь? Что планируете купить и почему?
а я сначала в недоумении прочитала комментарий:) так и подумала, что вы про Виконте говорите, а описание читали от Бинатона:)))))
Меня Виконте вполне устраивает для приготовления простых блюд:) и как пароварка она тоже вполне так себе нормально:) но да, хочу вторую, которая будет посложнее. Хлебопечка, все же, лучше отдельная, но пока мне ее ставить на 6 метрах некуда 