[показать]

1.     Цветная капуста – 700 гр

2.     Вода – 1 л

3.     Уксус – 1 ст

4.     Чеснок – 2 больших зубчика

5.     Сахар – 2 ст

6.     Соль – 2 ст л

7.     Растительное масло – 1/4 ст

8.     Приправа для моркови по-корейски

9.     Петрушка

1.	Капусту разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности (у меня был большой кочан, половину обжарила в сухарях, а половину замариновала)	[300x225]
2.	Готовим рассол. Смешиваем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на огонь, даем покипеть 5 минут и заливаем капусту	[300x225]
3.	Морковку натираем по-корейски (у нас нет такой терки, так что просто натерли крупно). Даем капусте в рассоле остыть пару минут и добавляем морковку, чеснок через пресс и приправу.	[300x225]
4.	Петрушку мелко рубим и добавляем к общей массе. Даем постоять 5-6 часов в холодильнике (приготовьте вечером и на ночь оставьте мариноваться, а утром можно будет кушать)	[300x225]
5.	Можно свежую петрушку добавить перед подачей на стол, так она не потеряет цвет и аромат.	[300x225]

Приятного Аппетита!

http://easy4cook.com/recepies/snack/cvetnaya-kapusta-po-korejski/