Мелко нарезать крабовые палочки, разморозив их предварительно, если требуется.

[показать]

Отварные яйца нужно натереть на мелкой терке и добавить к палочкам. Также добавляем натертый на мелкой терке сыр.

[показать]

Добавляем соль, любимые пряности, промытый и мелко нарезанный укроп. Перемешиваем.

[показать]

На каждый блинчик кладем по 1-2 ст.л. начинки, заворачиваем конвертиком и обжариваем на раскаленной сковородке с небольшим количеством растительного масла. Обжариваются блинчики буквально полминуты-минуту, чтобы "схватились".
Выкладывать их на сковородку нужно обязательно шовчиком вниз, чтобы конвертики получились аккуратными.

[показать]

Закуска готова!