Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Маринад для курицы
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
Хочу поделиться с вами моим очередным приобретением-маринадом для курицы. Уж как мы ее только не готовили, сколько рецептов существует. И мне кажется, что еще один никогда не будет лишним. Попробуйте, это вкусно!
Ингредиенты для "Маринад для курицы"
- Имбирь (свежий, натереть на терке) — 1 ст. л.
- Чеснок (натереть или выдавить чеснокодавкой) — 5 зуб.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Сметана — 1/4 стак.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Перец белый — 1/2 ч. л.
- Паприка (острая) — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Карри — 1 ч. л.
- Сок лимона — 1/4 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Филе куриное (или куриные четвертинки) — 1 кг
Рецепт "Маринад для курицы"
Натереть корень имбиря на мелкой терке, чеснок также натереть или выдавить чеснокодавкой, добавить все ингредиенты маринада. Все тщательно перемешать.
У меня было 2 небольших курицы. Вот и решила я замариновать куриные ноги и филе. С ножек сняла кожу.
Хорошо обмазываем маринадом нашу птицу и оставляем мариноваться в холодильнике, минимум, на час, а можно и на ночь, и на сутки.
По истечении нужного времени укладываем нашу замаринованную курицу в огнеупорную форму и запекаем при 180 градусах около часа. Я ее запекала месте с картофелем. Он у меня под курицей. Картофель я предварительно пожарила до полуготовности. Он не успевает пропекаться вместе с курицей. У меня, во всяком случае.
Вот, получаем такую красоту!
Запекала четвертинки. А на другой день обжаривала замаринованное филе на сковороде. Мясо в таком маринаде вкусное и в запеченном, и в жареном виде. А еще я мариновала картошку в таком маринаде и тоже запекала в духовке. Очень вкусно! Ароматно, остренько.
Попробуйте! Приятного аппетита!