Предлагаю один из способов засолки сельди.





Покажу как делаю я.


У меня было 3 свежезамороженной сельди.





Я их выпотрошила и нарезала на куски, которые уложила в 900 гр. банку





Сверху насыпала приправы:





1 ст.ложку приправы "для засолки сельди", 0,5 чай. лож. семян горчицы, чуть сухих кореньев и 1 ягодку можжевельника.





Залила 1 ст.лож. соевого соуса с чесноком и перцем (густой), а остальное пространство в банке (до "плечиков") залила обычным (жидким) соевым соусом.





Остальное залила обычной холодной кипячен. водой.





Закрыла крышкой (хорошо), взболтала и в холодильник на 2 суток.


Сельдь получается в меру соленая и очень вкусная. Можно не разбавлять водой, а наливать один соус. Нам нравится с водой (она потом не сильно солонится...)


Приятного аппетита!