Спасибо. Только добавлю, если позволите: с печенью - осторожно. Это - орган адсорбирует вредные вещества, поэтому, учитывая, чем кормят и как вакцинируют скот, надо умудриться найти не пораженную печень. Кладезь витаминов и минералов - пророщенные злаки.
ankina_2, Там пишется содержится в сырой печении уточняю.что при варке и жарки витаминов уменьшается.поэтому учитываете это.если в сырой печени просто пример 10.то в вареной уже 5.