Разобрался, завтра схожу в лес, может пошли!

Ира, не перец же, а баклажаны))

Ответ на комментарий Харитоныч # Не ходи, завтра будет так же дождливо. Я подожду.

Ответ на комментарий elenmina # Боже, совсем замоталась с этими перцами, помидорами! Ребята такую кучу привезли - перерабатываю.

Харитоныч, я совсем зарапортовалась - про баклажаны рецепт!!!!

А я в маринад еще сахар добавляю. А чеснок и укроп уже в банку перед заливкой кладу. И еще лавровый лист обязательно. Не нашла лаврушки на листочке... Или слепая я...? :-)

Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К # Я лаврушку пихаю автоматически, так что неважно, что написано)). Про сахар надо подумать. Могет быть, могет быть...

Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К # Неужто перец горький тоже кладешь? Под страхом смерти не буду.

Ответ на комментарий Сирициус # Нет, я лаврушку и перец черный горошком с маринадом кипячу. А горький перец - ты имеешь ввиду стручковый? Я его в баклажаны не кладу никогда. Только в фаршированные , но там перец красный молотый идет, чуть-чуть. У меня в маринаде соль, уксус, сахар, лавровый лист, перец черный горошком. Все. А чеснок и укроп - я тебе уже написала в банки кладу, раскладываю баклажаны и кипящим маринадом заливаю по очереди. Только я перестала растительное масло добавлять. В салатницу уже добавляю, когда кушаю. Почему-то несколько баночек долго стояли, открыла - воняло старым маслом, после этого масло в маринад не добавляю.

Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К # Запомню, спасибо. Пошла за баклажанами.

Ответ на комментарий Сирициус # Ир, только не перевари. В кипящую баклажанчики кинешь - как опять начнет закипать - 6 - 7 минут , отставляй, раскладывай, потом закипятишь опять маринад и заливай. Хотя, ты, наверное и без меня знаешь. Если что, у Лены спросишь. А то я сунулась тут со своими советами. :-) Обожаю такие маринованные баклажанчики!

Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К # Не зря! Я баклажаны не только не выращивала, но и не готовила никогда. Два раза пробовала - понравилось.