• Авторизация


Физалис 10-07-2011 16:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Hōzuki
Хозуки (Hōzuki) легко узнать по большим, от ярко-оранжевого до красного цвета, плодам, напоминающие китайские фонарики. Поэтому его так и называют - китайский фонарик, а еще японский фонарик, зимняя вишня. По латыни его имя - Physalis alkekengi, то есть физалис, а японцы называют его хозуки (Hōzuki). Это близкий родственник физалиса перуанского ( капского крыжовника) и дальний других пасленовых - картофеля, баклажана, табака, томата, дурмана и белены. Он выходец из южной Европы, через южную Азию добрался до Японии. Это травянистое многолетнее растение вырастет до 60 см высотой. Цветы белые, а плоды созревают в бумажные оранжевого цвета фрукты до 5 см длиной. В Японии хозуки культивируется как декоративное и лекарственное растение, используемое беременными женщина для снижения температуры и дискомфорта. Японцы так же его семена используют как часть фестиваля Бон в ритуалах с душами умерших. Еще с периода Эдо в токийском храме Сэнсёдзи в районе Асакуса каждый год 9 и 10 июля проходит специальное мероприятие Shiman-rokusen-nichi - День 46000 Благословения, основанное на убеждении, что посещение храма в этот день верующими дает те же преимущества, что и 46000 визитов в храм и одинаковое количество счастливых дней. Китайский фонарик в эти дни - главное убранство храма и основной товар ярмарки, в праздничных киоскам можно приобрести еще золотых рыбок, декоративный тростник и другие талисманы. Мне же физалис нравится просто так, без всякого сакрального смысла, его изменчивость, текстура, хрупкость. Вероятно, мало кого хозуки оставит равнодушным.



















[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (19):
JapanBlog, большое спасибо, Саша, как всегда, очень интересно! С благодарностью уношу. Если ты не возражаешь, процитирую в сообщество "Мировая кулинария" - пусть люди почитают и посмотрят на такую красоту! С уважением, Люся.
JapanBlog 10-07-2011-17:06 удалить
Бомбист_Иванов, Хика_Сатору, Привалова, спасибо за оценку.

Привалова, конечно, об этом можно и не спрашивать.
У нас они будут осенью)))
[594x532]
Смотрятся очень нарядно!
Всем по фонарику!)))
ho6 (133x200, 15Kb)
vasily_sergeev 10-07-2011-17:40 удалить
Чудесный пост, спасибо! :)))
Елозя 10-07-2011-18:20 удалить
Спасибо! Они не просто вкусны, но еще и очень красивые!!
JapanBlog, едят-едят! И варенье делают!
[300x300]
Чем то смахивает на крыжовник.
Moondemon 11-07-2011-04:24 удалить
Конечно едят, они очень вкусные - нечто среднее между клубникой и ананасом, и вкус вяжущий)) им даже приписываются целебные свойства... хотя где в природе их нет...
Majomajo 12-07-2011-04:00 удалить
JapanBlog, спасибо за такие чудные фонарики ! И самое главное за то, что напомнил мне про то что еще с прошлого лета лежат у меня в коробочке два таких Hzuki , как сувениры прихваченные из Японии. Подумала "А вдруг они еще вполне ничего себе и прорастут?" Так что пойду и попробую возродить их к жизни
У меня на даче есть физалис . Растёт около забора , так как сильно расползается по огороду : семена опадают и весной прорастают сами ! Вкус на любителя , мне нравиться , чем-то паслён напоминает , который мы ели в детстве . Соседка варит варенье , а сами коробочки использует для икебаны ....красиво ! Не знала , что он используется в Японии для праздников в храмах....Спасибо !
LADY_TA 13-07-2011-14:17 удалить
Да плюс вкуснятина!


Комментарии (19): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Физалис | JapanBlog - Фан-клуб любителей Японии | Лента друзей JapanBlog / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»