Любителям нутеллы и просто сладкоежкам нельзя пройти мимо этого рецепта. Вкуснотище необыкновенное. Яблочно-шоколадная паста не просто может поедаться как намазка, но еще и широко использоваться в выпечке - в роли начинки, а также для прослоек любимых тортиков.

Яблочно-шоколадная паста

Для приготовления яблочно-шоколадной пасты нам потребуется:

-Яблоки- 2шт,большие -350 г;
-какао- 30 г;
-сахар- 60 г;
-сливочное масло- 80 г;
-орехи-30г, используем грецкий, фундук или арахис;

Для идеального результата используем весы.

Приготовление:

- В сотейнике соединяем какао и сахар хорошо перемешать чтобы не было комочков.

- Далее берем яблоки очищаем их от кожуры и вырезаем серединку. Нарезаем мелкими кусочками и ставим в микроволновку на 5-6 минут, ориентируясь на свою микроволновку и мощность, яблоки готовим на максимальной мощности. Они должны стать мягкими.

- Для приготовления пюре используем блендер, чтобы пюре получилось без комочков. Готовое яблочное пюре отправляем к какао с сахаром в сотейник, перемешиваем до однородности и ставим на средний огонь, постоянно помешивания, доводим массу до кипения.

- Как только увидим первые бульки, уменьшаем огонь до минимума и постоянно помешивая, варим еще одну минуту. Уваривать до полного загущения не надо, масса должна быть жидковатой.

-В еще горячую массу вводим сливочное масло и измельченные в блендере орехи. Их измельчаем в мелкую крошку. Все тщательно перемешиваем. Раскладываем в баночки и оставляем на стабилизацию на 2-3 часа.

Все готово! Можно кушать и наслаждаться.