Просейте 225 г блинной муки и щепотку соли в большую миску. Добавьте 75 г сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки. Оно должно быть комнатной температуры - если оно слишком холодное, его будет сложно втереть. Вотрите масло в муку, пока смесь не будет напоминать крошки.
Добавьте 40 грамм сахара и перемешайте.
В большом кувшине смешайте 1 яйцо и 2 ст л пахты, добавьте понемногу, в сухие ингредиенты.
Смешайте все широким ножом.
Когда смесь начнет слипаться, замесите ее руками - тесто должно быть мягким, но не липким (если оно кажется слишком сухим, добавьте еще немного пахты, по одной чайной ложке).
Тесто должно замеситься и полностью отойти от стенок миски.
Сформируйте тесто в круг руками и положите на слегка посыпанную мукой поверхность. Посыпьте скалку мукой и слегка раскатайте тесто.
Будьте осторожны и не раскатывайте тесто тоньше, чем 2.5 см - в толщине кроется секрет хорошо поднявшихся булочек. Измерьте линейкой, если вы неуверены.
С помощью круглой формочки диаметром 5 см вырезать круглые булочки - положите формочку сверху и постучите по ней, не крутите ее, просто поднимите ее и постучите, чтобы булочка выпала. Продолжайте, пока останутся одни обрезки, которые нужно потом собрать, раскатать и вырезать.
Положить булочки на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Смазать их небольшим количеством пахты и посыпать мукой. Запекать в горячейдуховке при 220 гр С в течение 10-12 мин, пока они не поднимутся и не станут золотистыми. Затем достать и охладить на решетке.
[525x700]
В местах, где отсутствует центральная канализация это особенно актуально. Канализация для коттеджа, Локальные очистные, Мега, Очистные сооружения. В Сочи. Дешево.
Какую водоочистку можно ставить, если уже есть автономная канализация? Канализация, Локальные очистные сооружения, ЛОС, Биологическая очистка воды. В Воронеже. Не дорого.
Канализация - это система сооружений и оборудования, предназначенная для сбора и очистки сточных вод. Канализация, Локальные очистные сооружения, Топас, Проектирование. В Иркутске. Качественно.
Каждый владелец дачи, загородного дома, коттеджа, испытывает неудобства в связи с отсутствием централизованной системы канализации. Канализация для загородного дома, Локальные очистные сооружения, Циклон, Проектирование. В Тюмени. Качественно.
Локальная канализация представляет собой цельный корпус, изготовленный из полипропиленовых панелей со вспененным внутренним слоем, что гарантирует ее высокую прочность. Канализация, Септики для коттеджей, Ссептик дача, Глубокая биологическая очистка. В Сочи. Профессионально.