[показать]Исследователи из университета Калифорнии (США) выяснили, что несмотря на высокую калорийность шоколада, в нем содержатся вещества, которые вместо синтеза жиров способствуют потере веса.
Причем по словам автора исследования Беатриса Голомба, ключевое значение имеет не количество съеденного шоколада, а частота его употребления. Кстати по результатам более ранних исследований было выяснено, что регулярное употребление шоколада способствует стабилизации артериального давления. Кроме того, в шоколаде содержатся антиоксиданты, которые позволяют поглощать вредные свободные радикалы, вредящие клеткам организма.
Однако чрезмерное потребление шоколада может иметь и обратный эффект, так как в некоторых видах шоколада содержится достаточно большое количество сахара и жиров.