Дрожжевые булочки всегда пользуются успехом. Есть немало рецептов их приготовления. Воздушными получаются дрожжевые булочки с кунжутом. Можно приготовить оригинальные тыквенные булочки. Мягкими получаются булочки с кремом.

 

Я хочу вам предложить очень вкусный и простой рецепт дрожжевых булочек с заварным кремом. Булочки получаются мягкими, вкусными и красивыми.

Для приготовления нам понадобится:

Опара:

130 г вода,

22 г сметана,

28 г дрожжи живые,

200 г мука пшеничная высшего сорта.

 

Тесто:

вся опара,

500 г мука высшего сорта, 

127 г сахарный песок, 

10 г соль,

230 г яйцо,

60 г сливочное масло.

 

Крем:

500 мл молоко,

155 г сахар,

50 г желток,

65 г крахмал кукурузный,

120 мл лимонный сок,

30 мл вода,

40 г масло сливочное.

 

Изюм (залить и настаивать 24 часа):

300 г изюм, 

150 мл сок апельсина, 

60 мл виски.

Время приготовления: 3 часа.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить домашние дрожжевые булочки с изюмом и кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2594-drozhzhevihe-bulochki-s-zavarnihm-kremom.html