Приятное и нехлопотное блюдо, которое можно использовать как соло, так и в качестве гарнира.

[480x360]

Понадобится:

- примерно 0.5 кг крупных шампиньонов;

- 2 крупные луковицы;

- 150 г твердого сыра;

- соль по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, очистить, удалить у них ножки. Шляпки уложить на смазанный растительным маслом противень:

[480x360]

Очистить и нарезать четвертинками колец лук, обжарить его на растительном масле до легкой золотинки. Ножки грибов мелко нарезать, добавить к луку и обжарить, посолить по вкусу.

[480x360]

Готовую начинку разложить в подготовленные шляпки шампиньонов, сверху  каждую шляпку покрыть сыром - либо натертым на терке либо нарезанным пластинками.

[480x360]

Запекать в духовке около 40 минут до золотистой корочки на сыре.