МАКРЕЛЬ ЗАПЕЧЕННАЯ В КОФЕ
26-10-2019 13:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x393]ецепт получил от знакомого, работавшего в Анголе. Там рыбу принято запекать в черном кофе. Скумбрию (на иврите она называется - макрель) взял по совету знакомого.
Ингредиенты:
скумбрия 2 шт.
лимон
розмарин
кофе молотый 1,5 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
кардамон 2 шт.
белый перец
душистый перец 1 ч.л.
соль морская
Приготовление:
Скумбрию вымыть, выпотрошить, удалить тёмную плёнку.
Кофе, кориандр, кардамон, душистый и белый перец истолочь в ступке.
В каждую рыбину вложить парочку кружков лимона и розмарин.
Посолить. И обваляйте в кофейно-пряной посыпке.
Запекайте в духовке 35 минут.
P S
а как вы запекаете рыбу ? напишите ваш рецепт
Комментарии (1):
Tarelkin2, я запекаю рыбу в СВЧ, у меня очень маленькая кухня, духовка не влезла. На её место я поставила посудомойку. Есть, конечно, специальные режимы, но у меня микроволновка простая, поэтому ставлю замороженное филе (свежая рыба до Москвы не доплывает)))) в стеклянной кастрюле под крышкой на 10-11 минут, в зависимости от толщины, могу сбрызнуть лимоном и посолить.
Всё...
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАКРЕЛЬ ЗАПЕЧЕННАЯ В КОФЕ | Tarelkin2 - ТАРЕЛКИН |
Лента друзей Tarelkin2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»