• Авторизация
Дневник Любимые_рецептики Лента друзей - Дневник - Полная версия Мур-р (Любимые_рецептики)


Сливовое вино 19-09-2007 02:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Долго по времени: [400x300]
Для начала придется повыковыривать из слив косточки. Не выбрасывайте их — дальше пригодятся. Мякоть ягод раздавить и добавить по 3 литра воды на 4 кг. мязги. Через пару дней пропрессовать и добавить полкило сахара на 2 литра сока. Взять пятую часть оставшихся косточек (остальные можно теперь и выкинуть), раздавить их и добавить к бродящей массе. Все это перелить в бочку. Бродить и светлеть это вино будет около года.

А вот второй рецепт, быстрый:
Слива - 8 кг, сахар - 1 кг, вода - 1л.
Взять хорошие спелые сливы, очистить от косточек, положить в 10-литровую стеклянную посуду, сверху добавить кипяченую теплую воду, смешать и оставить на брожение. Через 5 дней выжать мезгу, в жидкость добавить сахарный песок и 2-3 раза в день мешать деревянной палочкой. Когда окончательно закончится брожение, процедить. Через 2-3 недели получится кисло-сладкое вино темного цвета.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Морская_фея 19-09-2007-13:26 удалить
Облдеть слив сейчас бы поела)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Мур-р 25-09-2007-02:45 удалить
У меня на даче как раз их много вырасло, жаль, "живыми" они до тебя не доедут =(
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сливовое вино | Любимые_рецептики - Книга записи рецептов | Лента друзей Любимые_рецептики / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»